患上糖尿病后应该如何注意饮食？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

糖尿病患者的饮食控制原则大致可包括以下内容：（1）控制总热量：要明白，糖尿病患者的饮食控制决不像有些人理解的那样，仅仅是主食控制，而是还包括对副食、特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，以满意控制血糖和体重。（2）合理安排各种营养成分，对于糖尿病患者来说，碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成分，必须合理分配，避免过食或者偏食，按所提供的热量计算，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供热量分别应占总热量的55%、25%和20%左右，避免那种粮食越吃越少，而肉类和脂肪越来越多的倾向。（3）少量多餐，对糖尿病患者来说是一种很好的饮食习惯，可使血糖维持在基本正常的水平，餐前血糖不至于太低，餐后血糖也不至于太高。具体来说，应做到“一天不少于3餐，一餐不多于2两”的进食方法，每天进主食超过6两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃得太多。（4）高纤维饮食，这类饮食利于保持餐后血糖不至于太高，而且还有降低体重和通便作用。（5）饮食清淡：“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不咸饮食，具体地说是不吃糖，少吃盐，这对控制体重、血糖、血压、血脂和血黏十分有益。（6）少喝酒，不吸烟，对糖尿病患者来说是非常重要的。

Answer 3

饮食注意　　注意原则1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。　 　　2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 　　3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 　　4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 　　5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 　　6、烹调宜用植物性油脂。 　　7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。 　　8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 　　9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 　　10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。　　食物选择　　主食 　　标准米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。 　　大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。 饮食膳食法则　　小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。 　　玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。 　　牛肉面 标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。 　　（1）牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。（2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。 　　（3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。（4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。 　　

Answer 4

得了糖尿病以后，饮食要注意以下几点。第一，粗粮为主，搭配细粮，尽量不要喝粥，不要吃煮得比较烂的面条。第二，蔬菜当中，土豆，地瓜，山药，芋头，这些含淀粉比较高，尽量少吃或者不吃。第三，水果当中，香蕉，荔枝，冬枣升糖指数比较高，尽量少吃或者不吃。第四，干果当中花生，瓜子，杏仁，核桃，榛子，松子，开心果都尽量的少吃或者不吃。第五，一些零食包括膨化食品，油炸食品像汉堡包，像薯条，都尽量的少吃或者不吃。第六，饮料不让喝，不管是什么饮料都不让喝。

Answer 5

糖尿病人吃东西时总小心翼翼，感觉吃什么都不对，其实这有些过于小心了，糖尿病人的饮食，重要的点是少量多样，比如糖醋排骨，吃一小块没事，但是吃两块就不行，血糖会超标。想要过正常人的生活，先从管住嘴最开始。

今天给大家总结了“三宜三不宜”的健康饮食知识，希望能帮助到“糖友”们！

三宜：

1.五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。

2.豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

3.苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

糖友应该听说过青钱柳，它被称为医学界的第三课树，青钱柳中有多糖（不是我们熟知的那种糖）、黄酮、三萜及皂苷类，可以降糖，薏米中也有可降糖的多糖，所以饭后泡一杯青钱柳薏米茶，可帮助糖友饭后降下血糖，减少血糖波动的情况。可自己配，或者网上找配好的茶包，开水冲泡即可。

三不宜：

1..不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，食用易出现高血糖；

2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

3.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖。

饮食的注意事项：

一、定时定量

定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。空闲时间多的话，正餐可用少食多餐的方式吃，是比较不错，一天要吃的饭菜平分成6份，间隔两三小时吃一餐。如果自己血糖控制得不错，允许在吃饭前后2小时外的时间，吃少量的水果。

二、吃干不吃稀

建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。

三、吃硬不吃软

糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。

四、吃绿不吃红

一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。