鸽子汤的做法？里面要放什么配料？

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第1个回答 2020-03-30

鸽子煲最好放一点金华火腿能出香味，吊鲜味。其它东西不宜多放，会影响鸽子的原味。先烧开去沫，放姜、葱结、料酒、白糖、魔厨高汤，煮到七成熟放盐。继续慢火。总煲时间2小时。选购鸽子要求，不要菜鸽，买家养鸽价20元左右，菜鸽不到13元。二种鸽子营养成份不可比较。

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鸽子汤的最正确做法答：一、清蒸鸽子汤的做法 准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐,将乳鸽清洗干净后去腥,放入大碗中,加入姜片、枸杞和料酒,然后上蒸锅蒸1.5~2小时。二、家常炖鸽子汤将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟,备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。锅中加入清水和料酒,烧开后撇去浮沫,换成中小火炖煮1小时。

炖鸽子汤可以放什么东西答：1、将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。2、净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。二、鸽子银耳胡萝卜汤材料：鸽子1个，水发银耳20克，胡萝卜20克调料：精盐5克做法 1、将鸽子洗净剁块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切块备用。

鸽子汤的做法有哪些鸽子汤的烹饪方法答：3、党参鸽子汤 主料：鸽子1只、党参2g、当归2片、蜜枣1个、火腿3g、姜1g、葱3g。配料：盐适量、鸡粉适量。做法：鸽子剪掉指甲，洗净腹腔内的血。放入冷水锅中煮沸，洗净浮沫。葱打结，姜切片，当归党参冲洗干净，将药材放入茶包中。鸽子，葱姜，药材一起放入砂锅，加入足量的水。加入蜜枣和火腿。大火...

鸽子怎么煮汤答：大蒜3瓣料酒、盐适量鸽子煲汤的做法 步骤1 鸽子一只宰杀后，用镊子拔掉剩余的毛，去内脏，洗净后沥去水份。步骤2 剁成块备用。步骤3 冷水入锅，投入鸽子肉块，水以没过肉块为宜，盖好锅盖，开大火煮沸。步骤4 将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。步骤5 将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水...

鸽子汤的做法?里面要放什么配料?答：做法：1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了...

鸽子汤为什么不能放姜?答：鸽子汤是可以放姜的。主料；鸽子1只。辅料；姜片三片、红枣五六个、人参适量、枸杞一小撮。鸽子汤的做法 1、肉鸽一只去皮毛。2、开水加姜片，放鸽子。3、煮至变色捞出。4、砂锅加水放鸽子。5、准备红枣、人参、枸杞、姜片。6、配料倒砂锅里。7、小火煮至汤浓即可。8、鸽子汤成品图。

鸽子汤怎么做?答：做法 1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可 清炖鸽子汤 材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法 1、浇开水，水中加...

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