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听说四川冷吃牛肉好吃,能跟我大内蒙的手撕牛肉干相比吗?
如题所述
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推荐答案 2017-08-07
你那边的风干牛肉是自然风干时间久浓缩而成,很硬,嚼劲十足,有的人嚼久了嘴巴会痛,哈哈,口味有原味、香辣味、五香、孜然味之类的。我们四川自贡冷吃牛肉是软的,绵香有嚼劲,经过多重工序炒制而成,有微辣香辣的,推荐给你一家兔娘娘私房菜的冷吃牛肉就很不错
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第1个回答 2017-08-07
中国最好的牛肉产在内蒙古,而内蒙古的牛肉出产比较好的地方,是在呼伦贝尔和锡林浩特,原因是草质。这个地方出产的牛肉厚实,不松散,层理好,部位肉极佳。牛肉干的话,制作大同小异,先煮后炸,或者直接风干。这种肉一斤在90-100元左右。
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四川冷吃牛肉
怎么做
答:
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牛肉
中,等待10分钟左右至牛肉已入味。 将油(要多)烧至七成热,花椒,牛肉下锅翻炒。 将牛肉中...
牛肉干
哪里最正宗
答:
第1个就是
四川的牛肉干,四川
人特别喜欢吃辣椒,所以制作出来的牛肉干也是比较辣的,这样的牛肉干也特别容易保存起来,而且不容易变质,无论放多久都是非常鲜嫩的味道,这种牛肉干的营养价值也比较高,富含多种矿物质元素和氨基酸,对身体健康大有帮助。第2个就是
内蒙古的牛肉干,
内蒙古人民给人的感觉也是...
冷吃牛肉
怎么做?
视频时间 01:53
冷吃牛肉
怎么做?
答:
生拌
牛肉
原料:牛里脊肉、香菜、芝麻、甘蓝、白梨、醋精、香油、蒜泥、辣椒酱、鸡精、精盐、小葱末,白糖。制法:1、把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用。2、甘蓝用盐水洗净,放入盘中,香菜择洗干净切末;白梨洗净去皮及核,切丝。3、把牛肉丝、香油、香菜...
冷吃牛肉
怎样做
好吃?
答:
这样,牛肉的辣椒花椒味道出来,红油亦能慢慢熬出来。自贡
冷吃牛肉
的做法1.牛肉切条,一定不要切太薄,太薄下锅一炸,直接就变肉丝了 2.因为要先炸
牛肉,
所以必须油多点,冷油的时候就把葱白放进去,慢慢炸出香气。等油烧得比较热了,就下牛肉条进去炸,一直保持大火,不停翻炒。注意肉条之前拿...
四川最好吃
特产有哪些呢?
答:
当然是四川自贡的 冷吃兔拉!!! 你可以看下 我觉得非常的好吃。百度 神仙坊 了解下吧
四川
月销千万元的
牛肉干
里没
牛肉,
买牛肉干时该如何挑选?
答:
闻:首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食,通常闻起来香味并不浓重,吃起来越嚼越香,那种闻起来特别香或者气味特别大,多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味,如果是各种口味的牛肉口味的
牛肉干,
也会有牛肉肉质的味道。撕:
好的牛肉干
顺着纹理的方向,会很...
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