芋圆为什么吃起来，口感那么Q呢？又是用什么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

1、紫薯、山芋、芋头洗净不去皮，放在蒸锅上蒸20分钟，熟后去皮。 分别取出压成泥，加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。
2、取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。
3、奶锅内放水，煮开后下入芋圆，然后煮2-3分钟漂起来即可。要口感更Q，就把煮好的芋丸在冰水里浸泡一会儿。之后可以发挥想象，随意添加你喜欢的其他美食了！
4、可以一次多做点出来冷冻。加多少粉我真没有衡量过，反正就是慢慢加到成团就行。山芋的水分大吃粉最多，其它两个粉就少些。我完全没加一点水。
芋头妈妈芋圆甜品也就这样啊，不过吃起来味道还真是不错啊

Answer 2

让芋圆Q的秘诀就在于要加马铃薯粉
如果想要自己做芋圆的话，可以先准备红薯和紫薯，木薯粉和马铃薯粉，一个小的红薯和紫薯完全够一个人吃。
1、削皮后把他们蒸熟，分开
2、用勺子把它们捣碎，加木薯粉和马铃薯粉（5:1的比例），加少量的水，一直揉直到面团能扯下一点揉成团
3、现吃的话可以直接煮（翻起来后捞起来过冷水再过一遍热水），不现吃的话要放冷藏
个人觉得煮的时候加椰奶好吃本回答被网友采纳

Answer 3

加了木薯粉做的吃起来就会比较QQ的

Answer 4

一般是芋头和木薯粉，口感来自木薯粉，也就是珍珠奶茶中珍珠的主要原料

Answer 5

王八蛋哈！