主料
地瓜若干
自制红心地瓜干的做法步骤
1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
2. 待其晾凉后，剥去外皮。
3. 用刀将其切为长度适中的几段。
4. 在片成厚度约1公分的薄片。
5. 接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
6. 依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
7. 然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。
8. 中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
9. 如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。
小贴士
一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干
二.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间
三.放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，
所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-06
主料
红薯2个
自制红薯干的做法步骤
自制红薯干的做法图解11. 红薯洗净切块，煮半分熟，捞出来用烘干机烘两个小时晾一夜
自制红薯干的做法图解22. 晾干的红薯条放进蒸锅蒸熟
自制红薯干的做法图解33. 再次放入烘干机
自制红薯干的做法图解44. 继续蒸熟，再晾干，反复3次，红薯干就做好了
自制红薯干的做法图解55. 特别好吃，有嚼劲
自制红薯干的做法图解66. 成品本回答被网友采纳
红薯2个
自制红薯干的做法步骤
自制红薯干的做法图解11. 红薯洗净切块，煮半分熟，捞出来用烘干机烘两个小时晾一夜
自制红薯干的做法图解22. 晾干的红薯条放进蒸锅蒸熟
自制红薯干的做法图解33. 再次放入烘干机
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