鸭掌粉丝煲的做法步骤
1. 点火，沙锅里放少许菜油，油热下姜片、八角炒香。加水、老抽、蚝油，鸡精，水开后下鸭掌，(下鸭掌后开小火，以免水溢出，也可以用稍微大的沙锅，我用的是煲仔饭的锅，有点小了)
2. 慢火炖30分钟
3. 把姜片、八角捞出，下蒜块，煮20分钟。
4. 下泡发的粉丝(这时候可把火稍微加大，只要水不益出来就行了，中间翻几次，以免糊锅)
5. 收汁到这样就差不多了，关火。
6. 撤上蒜苗段，开吃
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第1个回答 2020-06-26
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