怀庄赖茅简单介绍

如题所述

怀庄赖茅是出自贵州茅台镇的著名品牌怀庄酒业的产品系列。这个系列的酒品在茅台镇的醇香氛围中孕育,凭借其独特的生产工艺和优质原料闻名。怀庄赖茅的酿制过程严格遵循传统,选用本地特有的红缨高粱、优质小麦以及怀庄泉作为主要原料。每年的重阳时节,新的原料开始投入,端午节时取出发酵的曲药,每批原料都要经历九次蒸煮,八次摊凉,经过加曲加药、高温堆积、池中发酵等环节,这一过程历时整整一年。


由于赖茅酒的酵藏时间长达三年以上,挥发性物质相对较少,使得口感更为温和,对身体的刺激较小,有利于健康。赖茅酒的特点在于其酒香层次丰富,酱香突出,酒体饱满,味道醇厚,回味悠长,即使空杯后也能长久保留其香气。这些特质使得怀庄赖茅不仅是一款口感享受,更是一款健康的选择。


扩展资料

赖茅酒系出名门,驰名中外。怀庄赖茅酒是大曲酱香型白酒,是由茅台镇最早的民营酿酒企业怀庄酒业酿制生产的一个系列产品,主要包括酱霸天下酒、婚宴专用赖茅、老款赖茅、新款赖茅、高档礼盒赖茅、OEM贴牌定制赖茅、怀庄烧坊酒等。怀庄赖茅酒是采用优质原料、古酿技术、复杂工艺,精心酿制出的具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久的酱香白酒典范,堪称酒中佳酿。

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