鲽鱼和比目鱼有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 外形差异显著，鲽鱼和比目鱼的外观特征有别。鲽鱼体型圆盘状，眼睛长在身体的单侧；比目鱼则体型扁平，眼睛通常位于身体左侧。
2. 味道各异，两种鱼的风味特点不同。鲽鱼肉质细腻，适合通过清蒸或椒盐等方式烹饪，以保持其原味；比目鱼肉质较薄，味道鲜美，适合清蒸来凸显其口感。