苏泊尔铸铁锅要如何正确开锅？

Question

如题所述

Answer 1

苏泊尔铸铁锅的正确开锅方法如下：

物品：百洁布、钢丝球、洗洁精、带皮猪肥肉、植物油。

1、铸铁锅加少许清水和洗洁精，用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净，然后用清水冲洗干净。

2、新锅用大火烘干水分。开始从新锅的四周大火烧制，待锅壁微微变色冒青烟，换到下一个方位继续烧制，直至整个锅壁烧制完成，这个过程大约3分钟。

3、最后把锅底也烧制一下。

4、把烧制好的新锅倒扣着放入水槽，用凉水转圈浇在新锅的四周，使新锅降温。

5、把新锅翻过来，用钢丝球和洗洁精清洗干净。

6、新锅洗净后再次上火，开大火烘干水分后继续烧热，然后改中小火，用猪肥肉涂抹锅底和四壁。

7、随着温度的上升，可用叉子代替，继续转圈涂抹。这一过程大约要10分钟。

8、到时间后倒出猪油，用钢丝球和洗洁精再次把新锅洗净。

9、锅再次烘干烧热。

10、改中小火，倒入花生油，用炒勺把花生油淋向四壁，这个过程大约需要5分钟。

11、到时间后关火，倒出油，让锅自然冷却即可，新锅的开锅就完成了。