云南特产干货有：
1. 普洱茶：普洱茶是云南的特色茶饮，不仅有茶叶，还有茶饼等干货产品。普洱茶具有独特的发酵香气和口感，受到广泛喜爱。
详细解释：
普洱茶是云南地区的特色茶叶，也是中国的传统名茶之一。普洱茶以其独特的发酵工艺和香气著称。普洱茶不仅有茶叶形态，还有压制成的茶饼等干货产品。普洱茶具有独特的口感和香气，有的还带有一定的收藏价值。普洱茶具有多种保健功能，如降脂、降压、抗氧化等，因此备受消费者青睐。
2. 云南干货菌菇类：云南的森林资源丰富，菌菇种类繁多，其中许多菌菇经过晾晒成为干货产品。例如干木耳、干松茸等。
详细解释：
云南因其得天独厚的地理环境和气候条件，拥有丰富的菌菇资源。许多新鲜的菌菇经过采摘后晾晒，制成干货产品，如干木耳、干松茸等。这些干货菌菇不仅口感独特，营养丰富，而且保存时间长，是云南特色菜肴的重要原料。
3. 云南药材干货：云南的中药材资源丰富，有许多药材经过晾晒制成干货。如天麻、当归等。
详细解释：
云南作为中药材的重要产地之一，拥有丰富的药材资源。许多药材经过采摘后晾晒成干货，如天麻、当归等。这些药材干货不仅具有药用价值，还有滋补养生的功效。这些干货药材在云南特色药膳、煲汤等方面有广泛应用。它们还具有很高的营养价值。云南的特产干货不仅代表了云南的地域特色和文化传统，也是人们追求健康生活的良好选择。