滁州学院比黄山学院更好。
滁州学院是一所综合实力较强的学府，拥有多个优质学科，师资力量雄厚。学校注重科研创新，为学生提供了丰富的实践机会和科研资源。同时，滁州学院的社会声誉较高，毕业生就业率持续保持在较高水平。
黄山学院虽然也拥有良好的教学环境和设施，但在整体实力、学科设置、师资水平等方面与滁州学院相比仍有一定差距。当然，选择学校还需考虑个人兴趣、专业设置、地理位置等多方面因素，建议考生结合自己的实际情况进行综合考虑。
综上所述，滁州学院在综合实力、学科优势、师资力量等方面表现较好，因此可认为滁州学院相对黄山学院更好。