菠萝蜜不熟能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蜜不熟也是能吃的，但菠萝蜜在不熟的情况下，其中的菠萝蛋白酶、鞣酸及淀粉含量较多，加上味道干硬、青涩，直接食用的话，口感以及味道都不会太好。

菠萝蜜不熟可以将其催熟，准备一些成熟的水果，比如香蕉喝或者苹果等，与剥开的菠萝蜜一起密封保存一段时间，成熟的水果可以分泌乙烯，将不熟的菠萝蜜催熟。

菠萝蜜属于热带水果，将其放在太阳下暴晒一天，再密封保存，可以加快菠萝蜜成熟，等菠萝蜜散发出香味时就完全成熟，可以食用。