haccp体系所关注的是食品的质量是否合格

Question

如题所述

Answer 1

是。
haccp（危害分析和关键控制点）体系是一种国际上共同认可和接受的食品安全保证体系。它通过对食品生产过程中的关键控制点进行分析和监控，确保食品的安全性。haccp体系关注的是食品中可能存在的微生物、化学和物理危害，这些危害可能对消费者的健康造成潜在威胁。因此，haccp体系的目标是关注食品的质量是否合格。