苏教版相对较难。
以下是详细的解释：
苏教版教材在知识体系的深度和广度上设置得更为严谨，尤其是在数学和物理等科目上，对知识点的理解和应用要求较高。此外，苏教版的练习题设计较为灵活，需要学生具备一定的创新思维和问题解决能力。因此，在学习苏教版教材时，学生需要付出更多的努力，才能理解和掌握其中的知识。
沪教版教材则更加注重基础知识的普及和巩固，知识体系相对较为直观和易于理解。沪教版在练习题设计上更注重基础知识的应用，题型较为常规，便于学生掌握和应对考试。因此，对于大部分学生来说，学习沪教版教材相对较为容易上手。
当然，不同版本的教材难度差异也受到地区教育资源和学生实际情况的影响。每个版本的教材都有其独特之处，适合不同的学生群体。因此，在选择教材时，需要根据当地的教育资源和学生的实际情况进行综合考虑。
综上所述，苏教版相对于沪教版来说难度稍高，但这并不意味着所有使用苏教版的学生都会感到困难。关键在于学生自身的努力和适应程度。无论使用哪个版本的教材，都需要学生认真学习、理解和掌握其中的知识。