羹，古义指带汁的肉，羹的今义指用蒸煮等方法做成的糊状食物，如“豆腐羹”“鸡蛋羹”等。
羹在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。
羹组词
剩菜残羹：［shèng cài cán gēng]
吃剩的食物。比喻弃余无用之物。
残羹冷炙：［cán gēng lěng zhì]
残：剩余的。羹：有浓汁的食品。炙：烤熟的肉，泛指吃剩下的饭菜。
羹匙：［gēng chí]
匙子，为椭圆形或圆形的带柄小浅勺。
调羹：［tiáo gēng]
搅拌羹汤使均匀或美味。
蛋羹：［dàn gēng]
鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。
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第1个回答 2024-01-13
羹字的汉语拼音是：gēng
意思是：煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品:鸡蛋羹，肉羹，豆腐羹。
商务印书馆第九版《新华字典》157页：
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