牛肉大葱馅包子怎么调馅好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛肉大葱馅包子馅做法如下：

材料准备：牛肉、大葱、花椒、洋葱、小葱、植物油、姜、五香粉或十三香、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香葱油、鸡蛋、盐、生粉等。

1、先把食材洗净沥干水份。

2、把小葱切段，洋葱切小，锅内放植物油烧热，先加入花椒小火炸一炸，再加入洋葱，小葱炸香。

3、把炸好的香葱油过滤出来备用。

4、牛肉洗净切块，姜切碎。

5、把牛肉和姜一起放入绞肉机绞碎。

6、把大葱先竖着对切开，在切成丝，接着切碎。

7、肉馅加入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，料酒，生抽，蚝油，第一步炸的香油，少量生粉和一个鸡蛋，用筷子像一个方向多搅打一会调匀即可。