简单的酸梅汤家庭做法

Question

如题所述

Answer 1

简单的酸梅汤家庭做法如下：

材料/工具：乌梅30克、山楂20克、桑葚5克、洛神花8朵、甘草10克、陈皮5克、黄冰糖一大块（大约1斤左右）、清水6碗。

1、首先我们将准备好的原材料放入清水中，冲洗一遍。

2、清洗好的原材料我们放在清水中，浸泡30分钟，这样能够减少煮制时间。同时还能更加入味。

3、泡好之后，我们将其放在蒸锅中加入6碗清水，大概8斤左右，然后我们开始上火，大火煮开，然后转中小火，放入准备好的黄冰糖，开小火继续炖上30分钟。

4、30分钟后，这时候的酸梅汤已经熬制完成了，可以装杯食用。

制作酸梅汤的注意事项

1、陈皮最好选择三年以上的，放置的陈皮时间越久其营养价值越高。准备好的原材料，我们需要将其所有的原材料都冲洗干净，否则会影响口感。

2、起先我们需要将原材料煮好之后，再将黄冰糖放入里面，这样里面原材料的应用效果会充分地体现出来，放入冰糖后不需要熬着太长时间，只需将其熬化就可以了。

3、煮好的酸梅汤还可以放入冰箱冷藏，这样喝起来会更加的冰爽。