新鲜牛排骨怎么做好吃
你知道新鲜牛排骨怎么做好吃吗？牛排骨本身就具有很高的营养价值，搭配不同的'食材能烹饪出不同的美味，下面我就在这里跟大家分享一些新鲜牛排骨怎么做好吃的方法，希望对你们有一定的启发。
牛排骨焖锅
主料
牛排骨 2条
番薯 1个
青椒 1个
洋葱 1颗
红椒 1个
香菇 5朵
辅料
洋葱碎 小半颗
番茄 1个
黑胡椒 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
黄油 适量
做法：
1、番薯洋葱青椒红椒切块，放适量盐和黑胡椒碎
2、平底锅倒油放几颗蒜头爆香（油比平时炒菜多倒些）
3、放入锅内翻炒
4、香菇切片均匀铺一层
5、放入牛排骨（喜欢吃软一点可先放高压锅压十分钟，不喜欢太软的可直接放平底锅）淋上酱汁盖上锅盖焖煮，不用加水蘑菇一般会出点水，食材焖熟即可注意看着不要糊锅。
6、锅内放黄油融化（黄油做酱汁较香，没有可用其它油代替）
7、半颗洋葱切碎，一个番茄去皮切碎，放入锅内翻炒
8、加黑胡椒碎（喜欢可多加），盐，酱油，蚝油调味，加适量水煮软，放点水淀粉把酱汁煮浓稠。
牛排骨烧土豆
主料
牛排骨 两斤
土豆 3个
胡萝卜 1个
辅料
花椒 约2克
八角 2个
小茴香 约2克
生姜 适量
料酒 约30ml
白酒 约20ml
香叶 3片
酱油 适量
做法：
1、牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。
2、将调料准备好，花椒，小茴香和八角装在调料盒里。
3、冷水如果，将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。
4、将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中。
5、加入酱油，上汽后，将火力调小，压25分钟。
6、将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，放入锅中。
7、倒入压好的牛排骨的汤，炖10分钟（一定要等高压锅排气后才可以打开）。
8、放入牛排骨，大火收汁（口味重的话这一步可以加盐调味）。
9、撒适量葱花。
小窍门
汤汁可以留得多一点，拌米饭特别香。
喜欢吃辣可以放点干辣椒。