艾草煲鸡汤它有极好的滋补，痛经暖宫功效。
艾草是纯阳之品,春末夏初之际长势最好。艾草头即艾草的根部，功效与艾叶类似，而更能引药下行。搭配黄芪、当归、红枣等常用益气养血之品，适合女人调补身体食用的乌鸡，有益气养血、暖宫调经、散寒止痛的功效，十分适合妇女痛经对证辅助治疗。
不仅适合产后虚弱的妇女，气血不足兼宫寒淤血证型的月经不调、妇女痛经等病症辅助治疗之用，对于男性朋友们来说，多喝这汤也同样具有补虚体、暖脾胃、养气血的食疗功效。
扩展资料：
以下人群不宜喝鸡汤：
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
参考资料来源：
艾头煲鸡汤的食用功效和作用：
一、艾草用治脘腹冷痛，经寒不调,宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。
二、艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预防皮肤病等。
三、又捣末和干姜未为丸，一服三十丸，饭压，日再服，治一切冷气,鬼邪毒气，最去恶气。
四、《本草纲目》:艾草生则微苦太辛,熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
【扩展资料】
一、艾草煲鸡汤的做法
1、艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草。
2、加水煲，煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。
3、待鸡保熟了就行了，喜欢汤浓些的就煲久一点。关火，放适量盐，或者不放盐，倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。
【参考资料】
我们都知道艾草具有很强烈的驱寒功效，特别是在端午前后正是艾草成熟的季节，很多人都会格一些艾草用来泡脚，其实人们都不知道的是艾草开可以用来煲鸡汤，做成鸡汤的调料，能够治疗月经不寒。
做法：
1.艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草。
2.加水煲， 煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。
3.待鸡煲熟了就行了, 喜欢汤浓些的就煲久一点关火，放适量盐， 或者不放盐，倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。
拓展资料：
艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。
这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。但是，要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒干后才能入料，这样的艾草才够香味，而清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。
参考资料：
除湿、降虚火、补气补血。
1.艾草用治脘腹冷痛, 经寒不调，宫冷不孕等证, 如艾附暖宫丸。
2.艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。
3.又捣末和干姜末为丸，一-服三十丸，饭压， 日再服，治一切冷气，恶气。
4.《本草纲目》:艾草生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经。
而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
扩展资料
艾叶煲鸡汤的做法
主料:艾草乾70克，老母鸡1售大约1500克左右。
调料: 盐适量，生姜10克。
做法:
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、 切成大块。
2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮， 以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
提醒: 挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。
参考资料：煲鸡汤-百度百科