如题所述
番茄薯仔骨汤
原料:牛骨500克,牛肉200克,番茄250克,土豆300克,红萝卜200克,黄豆50克,姜2片,精盐少许。
做法:黄豆洗净,用清水浸半小时。牛肉切片,与牛骨一起入沸水中汆一下。红萝卜、番茄及土豆去皮,切成块。将姜片、牛骨、牛肉片及黄豆放于锅中煲约半小时,加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时,至成浓汤,加入适量精盐即可。