焖饭可以加哪些主菜，配菜

Question

如题所述

Answer 1

当菜和饭充分混合在一起
菜汁融进米饭里
热热的软软的
下班洗个澡，让菜饭闷一会儿
不说了，下班回家做
有足足十种美味吃法
红烧肉焖饭
食材：五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅，酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
做法：
1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;
3.倒入洋葱丁煸炒;
4.煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
5.加入土豆丁和炒好的肉块;
6.略微翻炒后加入酱油;
7.翻炒均匀，加入适量盐;
8.加入淘好的大米;
9.翻匀;
10.将其倒入电饭煲中铺平;
11.加入清水，稍稍高出食材;
12.启动煮饭程序，完成。
鸡肉菜饭
食材：干香菇，去皮鸡腿肉，胡萝卜，鲜笋，高丽菜，米，酱油，盐，糖，酒，麻油，橄榄油，高汤
做法：
1.干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。
3.米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。
排骨饭
食材：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半
做法：
1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱（可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些），料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上（可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮）2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮（可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃，不过我家有小朋友，所以我还是煮的比较软)
3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份
4.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合
5.一碗诱人的排骨饭就做好了
土豆牛肉胡萝卜焖饭
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜末、大米、清水、盐、黑胡椒粉
做法：
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2.牛肉洗净切小丁。
3.葱姜切末。
4.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6.放入适量酱油翻炒均匀。
7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9.将炒完的菜倒进去。
香菇鸡电饭煲焖饭
食材：一只鸡，香菇，盐、料酒、酱油、胡椒粉，姜，油
做法：
1.鸡洗干净，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀，腌制15分钟以上，
2.香菇7-8朵洗净切片
3.锅热油，下姜片煸出香味后放入鸡肉充分煸炒，加入香菇一起炒，水倒入炒锅中，水的份量就是平时你煮饭的水量。大火烧开后转小火，酌情加盐调节咸度。
4.将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中，盖在大米上（不要搅拌），盖上电饭煲盖子，执行煮饭程序。电饭煲跳闸后，再焖10分钟，就可以出锅了。吃时可加甜酱油。
什锦海鲜饭
食材：大米适量，鸡胸脯肉，虾，青椒半个，西红柿半个，洋葱半个，西芹1根，蘑菇适量，盐，生抽，蒜，番茄酱，橄榄油，高汤，黑胡椒
做法：
1.所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味
4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
5.加入提前泡好的大米翻炒均匀
6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。