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火锅一般分为鸳鸯锅还有哪几种?
火锅一般分为鸳鸯锅还有哪几种?
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推荐答案 2019-09-13
有九格锅,鸳鸯锅,红锅
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其他回答
第1个回答 2020-11-22
红锅 四川火锅 重庆火锅
第2个回答 2018-09-18
四川麻辣火锅(可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅),鸳鸯锅,素食锅(以各式蔬菜、豆制品为主,一般以黄豆芽与笋熬成汤底) ,冷锅鱼,肥牛火锅,海鲜火锅,啤酒鸭,涮涮锅,药膳火锅(以中药材料为补品,可用排骨与鸡肉为主要材料,强调中药材的滋补强身效果),瑞士火锅(新兴的甜口味火锅,主要有起士、巧克力火锅等)。
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火锅一般分为鸳鸯锅还有哪几种?
答:
有九格锅,
鸳鸯锅
,红锅
火锅一般分为鸳鸯锅还有哪几种?
答:
重庆火锅和四川火锅一般只有红锅和鸳鸯锅两种
。但是现在很多火锅店标新立异出了很多其他的锅底,比如海鲜锅底、养生锅底、番茄锅底之类的。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,...
火锅种类
有哪些?
答:
1、麻辣火锅:麻辣锅最独特、最吸引人的地方
,就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外,还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”,以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”。发展至今已成为很重要的一种经营形态,尤其常见于都市闹区或夜市之中,一到晚上和假日,店内...
火锅有
哪些?
答:
1、麻辣火锅
,起源于重庆。嘉陵江畔当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。2、鸳鸯火锅,是一道美味可口的名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,...
火锅种类有哪些
种类火锅种类
有哪些种类
鸳鸯锅
小火锅
答:
1、重庆火锅重庆火锅又叫毛肚火锅和
麻辣火锅
,以麻辣出名。传统的重庆火锅以牛肚为主,配上各种蔬菜、水产肉类、动物内脏、干菇菌类食品一起加入以前熬好的麻辣汤底中煮熟食用。随着消费者的增多,重庆火锅后来也推出了清汤锅、鸳鸯锅、番茄锅等不同口味。2、老北京羊肉涮锅老北京羊肉涮锅是正宗的老北京...
火锅
的种类有哪些
答:
一般最为常见的火锅,大概可分为:一、涮羊肉:顾名思义就是以羊肉为主,一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味,涮羊肉的蘸料配方较为特殊,更讲究切肉的功夫,这类火锅北方人食用较多。
二、酸菜白肉锅
:通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主,蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠,...
火锅有哪几种
锅
答:
火锅
的锅底有很多种类,列举几个我们经常见到的火锅:。 清汤锅:以清淡的汤底为主,适合喜欢原汁原味的人。 可以加入各种肉类、海鲜、蔬菜等食材,如肥牛卷、羊肉片、鱼片、虾滑、豆皮、豆腐等。 麻辣锅:以辣椒、花椒等调料制作出麻辣可口的味道,适合喜欢辣的人。 可以加入各种肉类、海鲜、蔬菜等食材,如牛肉片、羊肉...
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