如题所述
主料
鱼籽
300g
辅料
油
适量
盐
生姜
辣椒酱
生抽
红辣椒
料酒
大蒜
蒜苗
步骤
1.准备好食材
2.切好备用
3.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟
4.捞出
5.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味
6.将大蒜苗杆放入
7.下焯好的鱼籽
8.放料酒和生抽
9.加适量的水煮5分钟
10.最后放入小红椒和大蒜苗
11.炒匀关火
鱼籽清洗后煎熟,放入油i,精盐鸡粉十三香,生抽蚝油辣椒酱,加水炖十分钟。