香菇肉片怎样做，鲜香滑嫩，美味下饭，上桌连汤汁都不剩？

Question

如题所述

Answer 1

香菇肉片怎样做，鲜香滑嫩，美味下饭，上桌连汤汁都不剩？

需要注意随时随地补充水，可多喝清凉饮料、盐水、绿豆粥等，并且采用防晒隔离对策。在合理饮食上，可经常吃苦味食物，如苦菊、莴笋、青瓜、茄子、萝卜叶等。这些食物里面含有碳水化合物、维他命、黄酮、营养元素等，具备抗菌消炎、退热祛暑、醒脑提神、缓解疲劳等几种作用，少吃油腻和刺激性食物。

这一段时间不妨多给家人吃些蘑菇，蘑菇营养高，带有身体所需要的多种微量元素，经常吃蘑菇可以提高人体的抗病能力，能够降低大家患疾病风险。此外，蘑菇还含有大量无机质及其蛋白，并且含有大量纤维，能够防止便秘，推动润肠，从而使肝部及其身体中的内毒素代谢出来，有帮助肝部溶解内毒素的功效，进而能保护到肝部。蘑菇口味淡美味，特别适合夏天服用。

蘑菇无论怎样烹调都超级美味。并且蘑菇和蒜头可算是最佳搭档。仅需这一味配料，简易烹调就能将蘑菇的“鲜”释放出来到极致。没放鸡精，就能鲜掉眉毛，上菜大伙儿抢着吃，美味又下饭菜，一转眼就光碟，连汁水也一口没剩。

今天就给大家共享这道“蘑菇肉片”的做法，配料简易，作法也简单，味儿却超棒，大人小孩都爱吃，那你也看一下吧。【蘑菇肉片】食物：蘑菇500克，生猪肉300克，蒜头一个。做法：

第一步

将蘑菇清洗。生猪肉清洗，切成薄片，放入适当木薯淀粉添加少量冷水翻拌。将蘑菇切割成皮薄，大蒜剥皮清洗切皮薄。锅中放入适当食用油，冷油放入蒜头。温度升到7成热，放入小肉翻炒。

第二步

炒至小肉掉色成型。放入蘑菇翻炒。炒至蘑菇出水量变松，放入适当盐，翻匀出锅。蘑菇肉片出锅了，鲜美美味可口，小肉嫩滑可口，美味。全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示；蘑菇入锅，无需放水，文火翻炒一会儿蘑菇便会出水量。

Answer 2

将香菇洗干净切成块，然后将肉切成小块的肉片先用料酒腌制一下去一下肉的腥味儿，然后在热油锅中先爆炒一下肉片，最后加入香锅炒至两三分钟就可以出锅了。

Answer 3

把香菇和肉片准备好，洗干净，放在一个盘子里面，然后葱姜蒜剁碎了，起锅烧油爆炒出香味之后，把香菇和肉片放进去。

Answer 4

香菇肉片在制作的过程当中应该先将肉片腌制一下下锅滑散，然后再加入提前切好的香菇。放入一点生抽老抽和蚝油进行调味，再放上青红椒就可以出锅。