山西的刀削面日记
俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西，是我国拥有悠久面食文化历史的省份之一。
山西面食主要是由小麦做成的，它的种类也有很多，比如有扯面、龙须面、转盘剔尖、刀削面和猫耳朵等等。对我印象最深的却是山西的刀削面。
刀削面是我国著名五大传统面食之一。在我的印象中，冬日里，寒气逼人，妈妈和爸爸走进厨房，把早已和好的面团再揉几次，便用锋利的钢片把面削成柳叶状。锅开了，一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。一片片“柳叶”从妈妈灵巧的手中飘落下来。
面熟了，配上各种好吃的臊子，就成了一碗独一无二的刀削面了。
民以食为天。啊！山西的刀削面真是让我回味无穷呀！有机会，大家一定要尝尝山西的刀削面，一定不会让你失望的哦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考