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鸡和排骨哪个营养价值
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推荐答案 2021-01-09
鸡汤和排骨汤各有各的营养价值,很难做出比较。
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质,还含有大量的
骨胶原
、骨粘蛋白等,经常喝排骨汤能促进骨骼的生长发育;
而鸡肉性微温、味甘,含有蛋白质、脂肪、
维生素C
、维生素E及钙、磷、铁等矿物质,有较高的营养价值,常喝鸡汤能滋补身体,适合身体虚弱的人食用。
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其他回答
第1个回答 2021-01-09
禽类和畜类营养差异不是很大,而且也受食用部位、品种的影响。
整体笼统的来说,禽类的脂肪酸构成更理想一些,鸡胸肉瘦肉纤维多,是很好的减脂食物。畜类,尤其是猪排骨,脂肪含量较高,如果血脂高的人群少吃一点,猪瘦肉的维生素B1含量不错。
第2个回答 2021-01-09
鸡和排骨,我觉得鸡的炖成鸡汤营养比较大
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