水煎包馅料配方

如题所述

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第1个回答 2020-10-29

主菜：豆腐，粉条，韭菜。调料：五香调料，花椒，小茴香，盐，鸡精，菜油。

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水煎包馅料配方答：1、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。2、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸炒至变色时盛...

虾仁水煎包怎么做如何做好吃答：淀粉水2勺辅料面粉300克温水120克酵母3克虾仁水煎包的做法步骤 1. 虾仁切丁，不用剁的太碎。2. 猪腿肉剁碎后加入香葱末、盐1勺、香油1勺、生抽2勺、姜末少许、淀粉水2勺搅拌均匀，腌制片刻。然后和虾肉混合。3. 温水加入酵母后充分搅拌至溶解，然后将温水缓缓的加入面粉中，不要一次...

水煎包怎么包水煎包包法答：1、材料：面粉、酵母粉、温水、馅儿、油、玉米面。2、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。3、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。4、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。

牛肉水煎包的做法与配方窍门答：主料中筋面粉 440g 清水 120g 牛奶 120g 酵母粉 2g 精盐 2g 猪油 10g 牛肉 200g 包菜 400g 辅料油10g 盐2茶匙老抽3g 生抽10g 蚝油10g 米酒1汤匙白砂糖1茶匙胡椒粉1g 十三香1g 鸡蛋1个小葱1根姜5g 牛肉水煎包的做法 1 首先发面。将牛奶120克和清水120克调成略温的液体，倒入已经...

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水煎包制作方法答：丝瓜鲜肉水煎包 原料：猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖做法：1. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。2. 将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿...

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