煮鸡蛋与冲鸡蛋哪个营养

Question

如题所述

Answer 1

每天一碗开水冲鸡蛋对视力有好处。随着科技的发展，手机电脑等才成为日常生活中的必需品，人们因此而受到的辐射也越来越多。特别是经常盯着手机和电脑的上班族，盯着屏幕时间越长，对眼睛受到的伤害程度就越大。此时，喝一碗开水冲鸡蛋可以起到改善视觉疲劳的作用。另外，鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素可以有效改善视网膜，让眼睛看起来更明亮有神。

喝开水冲鸡蛋对肝脏也有好处。肝脏的作用主要是帮助身体解毒排毒，肝脏负担过重很容造成损伤。喝一碗开水冲鸡蛋，可以补充营养元素和蛋白质，缓解肝脏的负担。并且开水冲鸡蛋中的营养物质可以改善身体状况，身体吸收的毒素也会减少，对胃也有好处。

另外，常喝开水冲鸡蛋对肺部也有好处，有清肺润肺的作用。当感冒或者受空气污染的时候，常常会引起肺不舒服或者咳嗽，此时喝一碗开水冲鸡蛋可以帮助清痰止咳。不仅如此，到了冬天，空气干燥，喝一碗开水冲鸡蛋可以补充身体所需的水分和营养物质，对呼吸道系统有一定的保护作用。

开水冲蛋：虽有营养，但不卫生

每天一碗开水冲鸡蛋，营养虽好，但是并不卫生。从科学的角度来讲，开水冲鸡蛋这种吃法是存在一定的危险性的。这种危险性并不是来自鸡蛋本身，而是来自鸡蛋所携带的细菌。鸡蛋中也是含有很多细菌的，比如沙门氏菌。

沙门氏菌可谓无孔不入，只要有一点点空隙都能钻进去，简直防不胜防。而杀死这种的细菌的方法就是加热杀死。杀菌灭毒，一般温度高，时间长，效果才会好。比如，大部分病菌超过60度，需要半小时才能杀死。而超过90度的高温，只需要10秒内就能够死亡。

因此，吃开水冲鸡蛋的时候最好用100度的开水，如果水温不够也要多泡一会再喝。如果杀菌时间不够，没有杀死有害病菌，很容易引起腹泻，还有可能感染其他疾病。因此，不要用暖壶里的温水冲泡，一定要要新烧开的开水。

营养师：还是吃白水煮鸡蛋吧！

鸡蛋的吃法多种多样，但是每一种吃法的营养吸收和消化率却是不一样的。比如煮蛋为100%，炒蛋只有97%，开水冲蛋只有92.5%，生吃仅仅只有30%到50%。因此，白水煮鸡蛋才是最有营养的吃法。

另外，平常像茶叶蛋、皮蛋和咸蛋要尽量少吃。茶叶蛋对胃有很强的刺激性，对胃不好，还会影响营养物质的消化和吸收，是不健康的吃法。皮蛋中含有一定量的铅，也是不健康的食物，吃多了可能会引起消化不良，甚至食物中毒。咸蛋中的盐含量极高，也不能多吃，高盐食物也是不健康的食物。

Answer 2

一旦与冲鸡蛋，哪个有营养煮鸡蛋是最有营养的？煮鸡蛋的营养是100%冲鸡蛋水的营养是90%到80%

Answer 3

当然是水煮蛋的营养比用开水冲鸡蛋更有营养啊！用开水冲鸡蛋不能将里面的细菌杀死，人吃了容易拉肚子，而煮蛋就不一样了，只要多煮几分钟就可以了，营养也不会流失。所以建议吃水煮蛋，不要去吃冲鸡蛋，不卫生也不健康。

Answer 4

鸡蛋煮着吃比冲着吃有营养，煮鸡蛋营养百分之百，冲鸡蛋只有百分之八九十营养。

Answer 5

煮鸡蛋与冲鸡蛋哪个营养答各有各的营养成份，胃不好的人喝点冲鸡蛋比较营养，大部份人还是早上吃煮鸡蛋比较营养。

Answer 6

冲鸡蛋水是很多人喜欢的吃法，冲鸡蛋水每天喝，真的有营养吗？