用料
主料
请点击输入图片描述
铁棍山药一根
请点击输入图片描述
炼乳15克
辅料
红豆沙
适量
山药卷的做法
1.
铁棍山药准备
请点击输入图片描述
2.
掰开上锅蒸熟
请点击输入图片描述
3.
去皮
请点击输入图片描述
4.
加入炼乳拌匀
请点击输入图片描述
5.
装入保鲜袋
请点击输入图片描述
6.
擀平入冰箱
请点击输入图片描述
7.
红豆沙也是这样擀平
请点击输入图片描述
8.
用剪刀剪开
请点击输入图片描述
9.
将红豆沙摆在上面
请点击输入图片描述
10.
卷起入冰箱冷藏2两小时
请点击输入图片描述
11.
切块完成
请点击输入图片描述
山药卷成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
山药分两种一种是这样粉的铁棍山药，还有那种脆的做这样的山药卷就是需要铁棍山药，冷餐的时间一定要够，不然不好切，因为太晚了我也没有冷藏这么久导致切面不是很好看
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-30
做山药卷，教您一招，作为早餐一级棒
今天天气不错，吃完早餐后跑到公园溜了一圈，走了6公里，发现腿还挺轻松，没有什么不适，跑得慢和拉伸到位非常重要，好在先生也被我拉入了跑步圈，这次北马他没中签，我跑完回家后他帮我拉伸，被动拉伸比主动拉伸轻松多了。原以为今天身上会酸痛，结果居然基本没啥感觉，不过也跟我跑得很慢有关系，一直保持着轻松愉悦地跑完了全程。
昨天三万人参加了北马，前半程有微微一点小雨，但也丝毫没阻止大家的热情，现场气氛特别嗨，沿途的补给也很足，特别感恩那些志愿者几个小时守在8-14度的气温下，一直热情洋溢地为大家服务，还有很多自发的人群在马路边给大家加油和送吃的喝的，手伸得长长地递给参赛者们，有的还准备了热饮，真是太暖心了，叶子沿途拍照，本想记录这些温暖画面，可惜由于天气冷，刚没多远我手机就1%的电了，就不敢拍照了，中途以为手机早关机了，跑完充电后发现KEEP还刚好记录了全程。
我一直倡导亲们多多运动，不过如果跑步的话还是要根据自己的身体情况来，像大体重，膝盖不好，或有特殊病症的人就要谨慎跑，运动有很多种方式，找到适合自己的运动方式。
如果要跑步，其实我倡导大家像我一样做个佛系跑者，当然我这想法在跑步圈行不通，没有一点竞技精神，但作为一名健康传播者，我始终认为跑步应该纯粹为了健康，不要去追求成绩，跑得舒舒服服的，沿途看看风景，心情也格外美。
另外再次强调，跑步一定要注意正确的姿势，跑前热身和跑后拉伸至关重要，可以跟着当地跑团去练习，另外下载个KEEP可以跟着练习和做运动记录。
顺便上传一张北马的奖牌，还挺漂亮的。
插播了一下跑步的事情，咱们继续说美食，今天分享的这份早餐有颜值、有内涵，好吃又养胃，做法也简单。
这个早餐就是吐司山药卷。
一次做了6个山药卷，我吃了4个，剩下两个明天早上微波炉高火叮一下后可以作为女儿的早餐，我女儿现在每天早上上学特别早，早餐都是做简餐到车上吃，做好的山药卷微波炉叮一下不会影响口感，也不浪费时间，配上一盒牛奶就是一顿早餐了。
这个不仅可以当早餐，也可以作为下午甜点或日常小朋友的加餐，里面用的怀山药泥，加点蔓越莓干，口感好，还有助于健脾养胃。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
怀山药两根、吐司片6片、鸡蛋一个、蔓越莓干适量、炼乳5克、牛奶适量、熟芝麻适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、怀山药去皮洗净切成段蒸熟。
3、蒸熟的怀山药撵成泥，加入适量牛奶和一点炼乳，加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
4、吐司片用刀切去边缘。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、取适量山药泥均匀铺在边缘。
7、裹起来后在鸡蛋液里滚一圈。
8、两头沾上熟芝麻，铺到放好油纸的烤盘里。
9、放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
10、成品图。
【小贴士】
一、加入炼乳是为了增加奶香口感和甜味，没有的就不加，可以加入少许糖或蜂蜜来增加甜味；
二、牛奶不要加多了，加一点点是为了山药泥不太干；
三、山药卷比较好塑型，卷起来很容易粘连不会散开，放入烤盘的时候封口朝下；
四、烤的时间灵活掌握，喜欢吃得脆一些的可以烤得时间长一些，如果在表面喷洒一些油烤出来会更香一些；
五、没有烤箱的可以采用煎的方法，煎的话中心受热慢，所以要慢慢煎，或者山药泥蒸好直接做，一气呵成，这样山药泥本身也是热的，就不用担心煎不透了；
六、吐司片切下来的边缘材料别浪费，做成爆浆吐司布丁非常不错。
今天天气不错，吃完早餐后跑到公园溜了一圈，走了6公里，发现腿还挺轻松，没有什么不适，跑得慢和拉伸到位非常重要，好在先生也被我拉入了跑步圈，这次北马他没中签，我跑完回家后他帮我拉伸，被动拉伸比主动拉伸轻松多了。原以为今天身上会酸痛，结果居然基本没啥感觉，不过也跟我跑得很慢有关系，一直保持着轻松愉悦地跑完了全程。
昨天三万人参加了北马，前半程有微微一点小雨，但也丝毫没阻止大家的热情，现场气氛特别嗨，沿途的补给也很足，特别感恩那些志愿者几个小时守在8-14度的气温下，一直热情洋溢地为大家服务，还有很多自发的人群在马路边给大家加油和送吃的喝的，手伸得长长地递给参赛者们，有的还准备了热饮，真是太暖心了，叶子沿途拍照，本想记录这些温暖画面，可惜由于天气冷，刚没多远我手机就1%的电了，就不敢拍照了，中途以为手机早关机了，跑完充电后发现KEEP还刚好记录了全程。
我一直倡导亲们多多运动，不过如果跑步的话还是要根据自己的身体情况来，像大体重，膝盖不好，或有特殊病症的人就要谨慎跑，运动有很多种方式，找到适合自己的运动方式。
如果要跑步，其实我倡导大家像我一样做个佛系跑者，当然我这想法在跑步圈行不通，没有一点竞技精神，但作为一名健康传播者，我始终认为跑步应该纯粹为了健康，不要去追求成绩，跑得舒舒服服的，沿途看看风景，心情也格外美。
另外再次强调，跑步一定要注意正确的姿势，跑前热身和跑后拉伸至关重要，可以跟着当地跑团去练习，另外下载个KEEP可以跟着练习和做运动记录。
顺便上传一张北马的奖牌，还挺漂亮的。
插播了一下跑步的事情，咱们继续说美食，今天分享的这份早餐有颜值、有内涵，好吃又养胃，做法也简单。
这个早餐就是吐司山药卷。
一次做了6个山药卷，我吃了4个，剩下两个明天早上微波炉高火叮一下后可以作为女儿的早餐，我女儿现在每天早上上学特别早，早餐都是做简餐到车上吃，做好的山药卷微波炉叮一下不会影响口感，也不浪费时间，配上一盒牛奶就是一顿早餐了。
这个不仅可以当早餐，也可以作为下午甜点或日常小朋友的加餐，里面用的怀山药泥，加点蔓越莓干，口感好，还有助于健脾养胃。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
怀山药两根、吐司片6片、鸡蛋一个、蔓越莓干适量、炼乳5克、牛奶适量、熟芝麻适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、怀山药去皮洗净切成段蒸熟。
3、蒸熟的怀山药撵成泥，加入适量牛奶和一点炼乳，加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
4、吐司片用刀切去边缘。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、取适量山药泥均匀铺在边缘。
7、裹起来后在鸡蛋液里滚一圈。
8、两头沾上熟芝麻，铺到放好油纸的烤盘里。
9、放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
10、成品图。
【小贴士】
一、加入炼乳是为了增加奶香口感和甜味，没有的就不加，可以加入少许糖或蜂蜜来增加甜味；
二、牛奶不要加多了，加一点点是为了山药泥不太干；
三、山药卷比较好塑型，卷起来很容易粘连不会散开，放入烤盘的时候封口朝下；
四、烤的时间灵活掌握，喜欢吃得脆一些的可以烤得时间长一些，如果在表面喷洒一些油烤出来会更香一些；
五、没有烤箱的可以采用煎的方法，煎的话中心受热慢，所以要慢慢煎，或者山药泥蒸好直接做，一气呵成，这样山药泥本身也是热的，就不用担心煎不透了；
六、吐司片切下来的边缘材料别浪费，做成爆浆吐司布丁非常不错。
第2个回答 2020-09-30
今天天气不错，吃完早餐后跑到公园溜了一圈，走了6公里，发现腿还挺轻松，没有什么不适，跑得慢和拉伸到位非常重要，好在先生也被我拉入了跑步圈，这次北马他没中签，我跑完回家后他帮我拉伸，被动拉伸比主动拉伸轻松多了。原以为今天身上会酸痛，结果居然基本没啥感觉，不过也跟我跑得很慢有关系，一直保持着轻松愉悦地跑完了全程。
昨天三万人参加了北马，前半程有微微一点小雨，但也丝毫没阻止大家的热情，现场气氛特别嗨，沿途的补给也很足，特别感恩那些志愿者几个小时守在8-14度的气温下，一直热情洋溢地为大家服务，还有很多自发的人群在马路边给大家加油和送吃的喝的，手伸得长长地递给参赛者们，有的还准备了热饮，真是太暖心了，叶子沿途拍照，本想记录这些温暖画面，可惜由于天气冷，刚没多远我手机就1%的电了，就不敢拍照了，中途以为手机早关机了，跑完充电后发现KEEP还刚好记录了全程。
我一直倡导亲们多多运动，不过如果跑步的话还是要根据自己的身体情况来，像大体重，膝盖不好，或有特殊病症的人就要谨慎跑，运动有很多种方式，找到适合自己的运动方式。
如果要跑步，其实我倡导大家像我一样做个佛系跑者，当然我这想法在跑步圈行不通，没有一点竞技精神，但作为一名健康传播者，我始终认为跑步应该纯粹为了健康，不要去追求成绩，跑得舒舒服服的，沿途看看风景，心情也格外美。
另外再次强调，跑步一定要注意正确的姿势，跑前热身和跑后拉伸至关重要，可以跟着当地跑团去练习，另外下载个KEEP可以跟着练习和做运动记录。
顺便上传一张北马的奖牌，还挺漂亮的。
插播了一下跑步的事情，咱们继续说美食，今天分享的这份早餐有颜值、有内涵，好吃又养胃，做法也简单。
这个早餐就是吐司山药卷。
一次做了6个山药卷，我吃了4个，剩下两个明天早上微波炉高火叮一下后可以作为女儿的早餐，我女儿现在每天早上上学特别早，早餐都是做简餐到车上吃，做好的山药卷微波炉叮一下不会影响口感，也不浪费时间，配上一盒牛奶就是一顿早餐了。
这个不仅可以当早餐，也可以作为下午甜点或日常小朋友的加餐，里面用的怀山药泥，加点蔓越莓干，口感好，还有助于健脾养胃。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
怀山药两根、吐司片6片、鸡蛋一个、蔓越莓干适量、炼乳5克、牛奶适量、熟芝麻适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、怀山药去皮洗净切成段蒸熟。
3、蒸熟的怀山药撵成泥，加入适量牛奶和一点炼乳，加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
4、吐司片用刀切去边缘。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、取适量山药泥均匀铺在边缘。
7、裹起来后在鸡蛋液里滚一圈。
8、两头沾上熟芝麻，铺到放好油纸的烤盘里。
9、放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
【小贴士】
一、加入炼乳是为了增加奶香口感和甜味，没有的就不加，可以加入少许糖或蜂蜜来增加甜味；
二、牛奶不要加多了，加一点点是为了山药泥不太干；
三、山药卷比较好塑型，卷起来很容易粘连不会散开，放入烤盘的时候封口朝下；
四、烤的时间灵活掌握，喜欢吃得脆一些的可以烤得时间长一些，如果在表面喷洒一些油烤出来会更香一些；
五、没有烤箱的可以采用煎的方法，煎的话中心受热慢，所以要慢慢煎，或者山药泥蒸好直接做，一气呵成，这样山药泥本身也是热的，就不用担心煎不透了；
六、吐司片切下来的边缘材料别浪费，做成爆浆吐司布丁非常不错，具体做法参阅公众号里7月16号发的食谱，成品如下图。
昨天三万人参加了北马，前半程有微微一点小雨，但也丝毫没阻止大家的热情，现场气氛特别嗨，沿途的补给也很足，特别感恩那些志愿者几个小时守在8-14度的气温下，一直热情洋溢地为大家服务，还有很多自发的人群在马路边给大家加油和送吃的喝的，手伸得长长地递给参赛者们，有的还准备了热饮，真是太暖心了，叶子沿途拍照，本想记录这些温暖画面，可惜由于天气冷，刚没多远我手机就1%的电了，就不敢拍照了，中途以为手机早关机了，跑完充电后发现KEEP还刚好记录了全程。
我一直倡导亲们多多运动，不过如果跑步的话还是要根据自己的身体情况来，像大体重，膝盖不好，或有特殊病症的人就要谨慎跑，运动有很多种方式，找到适合自己的运动方式。
如果要跑步，其实我倡导大家像我一样做个佛系跑者，当然我这想法在跑步圈行不通，没有一点竞技精神，但作为一名健康传播者，我始终认为跑步应该纯粹为了健康，不要去追求成绩，跑得舒舒服服的，沿途看看风景，心情也格外美。
另外再次强调，跑步一定要注意正确的姿势，跑前热身和跑后拉伸至关重要，可以跟着当地跑团去练习，另外下载个KEEP可以跟着练习和做运动记录。
顺便上传一张北马的奖牌，还挺漂亮的。
插播了一下跑步的事情，咱们继续说美食，今天分享的这份早餐有颜值、有内涵，好吃又养胃，做法也简单。
这个早餐就是吐司山药卷。
一次做了6个山药卷，我吃了4个，剩下两个明天早上微波炉高火叮一下后可以作为女儿的早餐，我女儿现在每天早上上学特别早，早餐都是做简餐到车上吃，做好的山药卷微波炉叮一下不会影响口感，也不浪费时间，配上一盒牛奶就是一顿早餐了。
这个不仅可以当早餐，也可以作为下午甜点或日常小朋友的加餐，里面用的怀山药泥，加点蔓越莓干，口感好，还有助于健脾养胃。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
怀山药两根、吐司片6片、鸡蛋一个、蔓越莓干适量、炼乳5克、牛奶适量、熟芝麻适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、怀山药去皮洗净切成段蒸熟。
3、蒸熟的怀山药撵成泥，加入适量牛奶和一点炼乳，加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
4、吐司片用刀切去边缘。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、取适量山药泥均匀铺在边缘。
7、裹起来后在鸡蛋液里滚一圈。
8、两头沾上熟芝麻，铺到放好油纸的烤盘里。
9、放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
【小贴士】
一、加入炼乳是为了增加奶香口感和甜味，没有的就不加，可以加入少许糖或蜂蜜来增加甜味；
二、牛奶不要加多了，加一点点是为了山药泥不太干；
三、山药卷比较好塑型，卷起来很容易粘连不会散开，放入烤盘的时候封口朝下；
四、烤的时间灵活掌握，喜欢吃得脆一些的可以烤得时间长一些，如果在表面喷洒一些油烤出来会更香一些；
五、没有烤箱的可以采用煎的方法，煎的话中心受热慢，所以要慢慢煎，或者山药泥蒸好直接做，一气呵成，这样山药泥本身也是热的，就不用担心煎不透了；
六、吐司片切下来的边缘材料别浪费，做成爆浆吐司布丁非常不错，具体做法参阅公众号里7月16号发的食谱，成品如下图。
第3个回答 2020-09-30
适合10+宝宝的紫薯山药卷
相似回答