同样是门店排队，为何星巴克要横着排队，而肯德基却是竖着排队？门店排队在如今的商业社会中已经成为了衡量一家门店生意的好坏，如果是一家网红店，顾客甚至需要排队三四个小时才能购买到一份美食小吃。
世界上有三大无酒精饮料，它们分别是可可、咖啡还有茶。这其中茶占据了主流地位，不过随着时间慢慢推移，咖啡和可可越来越受到大家的欢迎，尤其是咖啡近年来销量越来越高，像星巴克咖啡店，非常的吸引年轻人。年轻人不爱喝茶，反倒是爱喝起了咖啡。
很多传统的，看起来没那么硬核的产品，我们可以通过“推高锚点”，对产品/交易环境做一些微创新，来制造差异化的消费体验。从而塑造新品牌，获取高溢价，这也就是所谓的“消费升级”。茶在中国，和咖啡在埃塞俄比亚、欧洲一样，有着上千年古老的传统，并且已变成中国人日常饮食、文化的一部分。
中国人自古以来就有爱看热闹的大众心理，店门口排队人数越多，就越能够吸引其他的顾客进入排队的队伍中，门店生意越冷清，大家就越不愿意去。
但其实排队的背后也有其深层次的底层逻辑和秘密，比如我们在日常生活中会发现一个奇怪现象，同样是门店排队，为何星巴克的队伍是横着排队，而肯德基却是竖着排队？
各个餐饮店对于排队都有着其底层的商业逻辑，甚至还会邀请专业的社会学家，心理学家对门店排队进行研究，为的就是减少顾客的流失。不少顾客在排队的过程中会感到很焦虑，烦躁，从而离开队伍，对于门店而言就流失了一位顾客，减少了一份收益。
即维持一个“高锚点”，对产品适当进行“降级”，让消费者感觉很合算。但问题是，当这个环境的所有产品都以高价出售时，消费者在每个商家获得的交易效用是无差别的。但如果我们将产品的设计、包装、材质维持在一个相当的水平，而价格足够便宜呢？
比如很多购物中心里都会开设名创优品这样的“十元店”，它们售卖无印良品同类商品，整个装修、体验，看起来也属于中上水平。我们的大脑只想好好享用眼前这杯咖啡，而不是去大费脑筋的去学习咖啡鉴别知识。
所以在星巴克精心营造的门店里，玻璃外高耸的大楼，着装考究的人群，无时无刻给大脑反馈各种积极的信息，让我们的大脑有一种虚幻的控制感——拿着这杯咖啡我们似乎掌控了人生，而这区区30元一杯的咖啡绝对物超所值。
星巴克不管是门店位置、环境、外包装，都做到了极致，这样人们在买的时候就会觉得划算，很满足愿意为此买单。一杯咖啡之所以卖这么贵，除了产品质量本身之外，人们在购买的时候体验感很好，让人有满足感这个也相当的重要。朋友们，你们觉得星巴克凭啥可以卖这么贵呢？
提起咖啡馆，相信很多人第一时间都想到了星巴克，在不少人眼中，星巴克是逼格的代名词，喝星巴克的时候还得先拍个照发到空间才行，星巴克一杯咖啡都要好几十元，那么它和肯德基里边那种十几块钱一杯的咖啡之间到底有什么不同呢？
首先，有的人说，可能这两家用的咖啡豆不一样，所以产品的价格会差那么多，但其实不是这个原因，不管是肯德基还是星巴克，用的都是阿比卡拉咖啡豆，这个咖啡豆主要生产于非洲，在全球所有的产量中，占比超过了百分之七十。
要问他们的区别在哪里，那主要体现在做法上，肯德基的咖啡都是机器统一生产出来的，所以口感都是一样的，这样做的好吃就是很快，但是却存在明显的缺点，那就是口味没有特点，无论如何，人类的某些机能是没有办法被机器完全替代的，星巴克的咖啡不太一样，基本上都是人工碾磨出来的，在制作的过程中，融入了制作者的用心，所以喝起来会给人一种完全不一样的感觉。
其次，肯德基卖咖啡只是顺带而已，肯德基主要还是卖吃的，像是汉堡炸鸡等等，咖啡只是其中的一个小类目而已，对于肯德基而言，这样可以减少制作咖啡的成本，所以在价格上，可以更多的让利给客户。
但是星巴克就不一样了，咖啡是它的主业，所以更注重咖啡本身，肯德基的咖啡种类远远没有星巴克那么多，要是卖的很便宜的话，那就无从体现其逼格档次，品牌价格也就下去了。
最后，不少人都表示，其实自己去喝星巴克，并不是为了那一杯咖啡而已，而是为了那个环境，因为大部分的星巴克都装修的特别好，里边很安静，网速也很快，所以有的人就习惯性的点一杯咖啡，坐在那里，可能就只点一杯咖啡，其他的时间都用来读书或者是写东西上网，其实星巴克咖啡的价格，也把这些都包括了进去，但是肯德基就不一样了，要么直接在网上叫外卖，要么直接进店，点了以后就带走，没有多少人坐在那里吃，肯德基装修的也没有那么高档。不过很多真正喜欢咖啡的人，会觉得其实星巴克的咖啡并不好喝，拿铁味比较重，摩卡喝起来又像是阿华田一样。
综上所述，你知道肯德基十几块钱一杯的咖啡和星巴克几十块钱一杯的咖啡差别在哪儿了么？
星巴克的咖啡种类更全，质量更好，成本高。肯德基只有一种咖啡豆，质量普通，成本低。
略高的价格留下高级的印象，是星巴克品牌战略的一部分。
星巴克的定位是第三空间，面向消费能力高的成人。肯德基的定位是普通炸鸡店，目标客户群小、年纪轻（比如很多奶奶带孙子去，小孩子不能喝咖啡），只能走廉价路线。