金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

好吃的金针菇炒鸡蛋做法如下：

材料准备：金针菇、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、葱花等。

1、金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。

2、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

3、锅内热油，下金针菇炒几下变软。倒入蛋液化两面煎凝固。

4、煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。

5、最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。