培根卷金针菇怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

男朋友喜欢吃金针菇，我喜欢吃培根，去外面吃烧烤也经常吃这个菜，在家里无聊，就做了一下，挺简单的,培根卷金针菇的具体腌制做法如下：

一、用料  

金针菇 350克，培根 6片，生抽 3勺，耗油 1勺，盐 半勺，白糖 半勺， 淀粉 半勺，清水 3勺，黄油15克 。   

二、具体做法：

1、金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。

2、煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。

3、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。

4、一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。

5、锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。

6、放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。

7、煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。

8、开吃了。