问题一：牛排超市里面有卖的吗 您好，
大型超市有卖牛排，如永辉超市，沃尔玛等。
问题二：牛排在哪里买？多少钱一斤？ 学问比较大，和你说下好了
1.煎锅要厚 牛排放下去才能快速锁住水分。
2.锅子要非常非常热才放下去煎。和第一点道理一样
3.最好带棱 可以煎出花纹和层次
4.国内大部分牛排店或自家都是吃超市腌渍好的冰冻牛排。那种牛肉1.并不是整块，是机器加工拼贴 2.只有嫩肉粉和酱料味道 3.其实那样加工早就污染了，最好全熟吃 4.其实相比靠谱的牛肉，那些根本就是垃圾。
国产牛其实无法做牛排（不信你可以试试，无论3成,5成，7成或全熟都咬不动，只有炖烂，南方市场大多注水水牛，北方有黄牛，西北有牦牛，大连有国外引进的安格斯种黑牛 全部咬不动！）
5.牛排关键靠的是原料，楼主不妨试试澳洲安格斯，北美安格斯，都是顶级的牛，别去买日本和牛（国家禁止进口，容易买到病牛）。安格斯是个品种
6.牛排调料两个是必备的：海盐和柠檬。
7.牛排下锅前10分钟再撒些盐。撒早了会很老。下锅前一定要记得用厨房纸把水分吸干，所有煎的东西都要那样做。
8.往常道理是：牛排一面煎差不多再翻面，米其林厨师会建议每20-30就翻一次面。
9.煎到你想要的程度：1.四只手指头触摸大拇指根部肌肉可以判断牛肉熟度。2.也有人直接切一小刀查看 3.更专业建议用温度针查看，5分熟应该是核心温度达到50度吧
10.牛排出锅，一定要静置。你煎多久就静置多久，肉汁会被吸回去，会更JUICY。
11.牛排其他调料：黑胡椒，这个不是平时用的黑胡椒粉，是带研磨工具的黑胡椒颗粒，现磨的。瓶口可以调整大小。超市都有卖。 可以尝试一些品牌的混合胡椒（白、青、黑、粉红），主要粉红胡椒味道很独特，但吃多了致幻，所以混合卖2.牛排酱 推荐你试试 HP SAUCE。TB有卖的。白色玻璃瓶HP酱。
12.不同部位不同等级不同价格。比如IBP蓝标的眼肉，批发价基本是每公斤135。红的、ANGUS更贵，黑的便宜些。
问题三：超市有卖那种牛排自己买回来做的吗？？？ 淘宝上有，回头煎一下~如果想吃着健康，可以买牛肉自己研制，网上有配方，味道很好的
问题四：超市里买的牛排 回家怎么弄 美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及 切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。 美味小秘诀 煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。 要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。 备忘录 1.配菜的部份， 可用各种季节蔬菜来配，如∶绿花菜、玉米、．．．。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。 牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场
问题五：超市里卖的成品牛排有卖过的吗 您好，
大型超市有卖牛排，如永辉超市，沃尔玛等。
问题六：西冷牛排一般在哪卖？超市有卖吗？ 外贸超市里一般都有卖
问题七：超市买的牛排怎么做 干锅温热，加黄油适量，加植物油适量，文火，下牛排，上盖。
翻面，上盖
根据个人喜好决定出锅时间。
煎牛排剩下的油汤不要倒，加入番茄酱（适量），炒熟，滴入几滴酱油（比正宗的更适合中国人口为，不要家多，多了就黑了），洋葱末（要细）少许，黑胡椒（根据个人承受能力），少量水，收汁，不要太稀，不可太稠，自己掌握。淋在煎好的牛排上或旁边，汁出锅前可加一些味精或鸡精。
注意事项：
调汁的时候因为牛排和番茄酱都有盐，但是量不多，可根据个人口味加入适量盐。黑胡椒不宜加入过早，长时间烹制黑胡椒香味将丧失，只剩下辣味。
如果不是自己腌制的牛排可以用以下方式腌制：
生牛排肉，只要是整块的，截断纹路切开的一厘米厚牛肉厚片即可。用刀背或专业锤子敲打，目的是把肉里的纤维敲碎。砸到什么时候停？厚度只有原来的1/3，面积几乎大了一倍即可。
码盐，用手指蘸盐，排在牛肉上。码胡椒，方法一样。要是做的量比较大，那就放在碗里加调料一起揉。要是担心肉煎老了不好吃，加点淀粉，比平常炒肉少一些。要是太干，加红酒或白兰地，当然加水也可以。腌制15分钟即可。
剩下的就是煎了。
问题八：超市买的牛排是不是回去可以直接煎 先退冰，可以装袋子里放冷水中退，这样容易保持水份
平底锅放油稍热，火不要太小，高温可以锁住肉的水份。但是也不能过高，外面焦了里面还没熟。有电磁炉的话可以设定200度。
最好只翻一面，也容易保持水份，要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方。
问题九：欧尚超市卖牛排怎么样 牛肉不好吃，自助水果也太差了，跟龙港的牛排不能比，和朋友吃了没去过弟二次，宁愿去龙港吃，也许是我们的口味特别吧
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