青椒土豆片的做法：
主料：土豆2个青椒、1个、胡萝卜半个、食用油适量。
辅料：生抽1勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精1小勺。
步骤：
1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌。
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主料：土豆2个青椒、1个、胡萝卜半个、食用油适量。
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1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌。