烩面片怎么做好吃，羊肉烩面片的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

羊肉烩面片的家常做法
食材明细
面适量
羊肉适量
木耳适量
海带适量
粉条适量
香菜适量
辣椒适量
食用油适量
盐适量
碱适量
味精适量
小磨香油适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
1
普通面粉加水、盐、碱 揉成面团，揉好放置一段时间，分成小面团，擀成长条形，表面抹油放置在一旁备用。生羊肉加水高压锅炖熟，不需加什么料，炖过后保留肉汤

2
按份下面（一人量）。锅中加水，并加2勺羊肉汤。加入木耳、切丝的海带、粉条

3
搅拌，等待水滚

4
拉面。取一片面慢慢拉成长的、宽的形状

5
每一条宽面再分为2或3小条

6
拉过的面入锅，煮熟

7
等待面煮熟的过程中，羊肉切块、香菜切碎（香菜没有拍照）

8
用大点的碗放盐、味精。然后倒入煮熟的面，加入羊肉、香菜，还可以再倒些小磨香油

9
喜欢辣椒的可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的整个的红辣椒，磨碎，倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。