【别称】甘葛、葛条根、黄葛根、葛子根、粉葛。
【形态特征】多年生藤本，长达10米。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏短柔毛，侧生小叶较小。秋季开花，总状花序腋生；花密生；苞片狭线形，蝶形花蓝紫色或紫色；花萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10个，子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。果期八～十月。块根、叶花、种子分别入药。初春、晚秋采挖块根，洗净，刮去外皮，切片，晒干。
【生长环境】分布于全国大部分省区(西藏、新疆外)。多生于山坡草丛较阴湿处。
【性味功效】味甘、辛，性平。解肌透热，生津止渴，透疹止泻。
【验方精选】第一方：葛根50克，瓜姜壳20克，延胡索15克，川芎6克，郁金15克。
用法：水煎2次分服，每日1剂。
主治：冠心病、心绞痛。第二方：葛花10克。
用法：水煎服。
主治：慢性酒精中毒。第三方：葛根30克，毛冬青30克，枸杞20克，菊花15克。
用法：水煎2次分服，每日1剂。
主治：中央性视网膜炎。第四方：葛根100克。
用法：加水浓煎。先热敷患处30分钟，后浸洗患处。
主治：跌打损伤。第五方：葛根10～15克。
用法：水煎，分2次口服，每日1剂，连用2～8周为1个疗程。
主治：高血压病。第六方：葛根30克。
用法：水煎2次分服，每日1剂，连服半月。
主治：高血压病颈项强痛。第七方：葛根15克，鲜凤尾草30克。
用法：水煎服。
主治：痢疾。第八方：生葛根适量。
用法：捣烂取汁，每次服30毫升，日服2～3次。
主治：鼻衄不止。