“汤圆粉就是糯米粉，汤圆粉子是不可以做蛋糕的,做蛋糕需要用发达蛋糕粉才可以的,用汤圆粉是不能做蛋糕的亲”
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第1个回答 2020-02-01
汤圆面实际上是糯米粉，糯米粉可不可以做蛋糕呢？传统的做法是使用面粉制作蛋糕的，那么对于糯米粉，他可不可以用来制作蛋糕？一般是认为不可以的，因为糯米粉中没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来，就是属化的打不起来，要用中场的面粉去做，再加上蛋糕对于面粉的质量要求比较高，虚好的面粉才能做出美味的蛋糕，糯米粉与面粉相比是明显输在了没有面筋上，这样做出来的蛋糕不美观，味道也是偏向粘牙，口感不好，糯米粉可以用来做糯米粥，或者是南瓜饼
第2个回答 2020-02-01
汤圆面不能做蛋糕，汤圆面是由糯米做成的，而蛋糕是由麦面粉而做。糯米是不能有泡酥的效，糯米只有粘和糯的效果，面粉就能起着酥和泡的效果，所以汤圆面是不可以做蛋糕的
第3个回答 2020-02-01
可以做蛋糕，汤圆面正常是糯米粉，市场上上也有糯米粉做的疍糕。糯米粉做的蛋糕，口感带劲，但松软程度较差，不饱满。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-02-01
最好不要有汤圆面去做蛋糕，做出来的味道真的不好吃，要用专门的蛋糕面来做蛋糕
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