第4个回答 2019-06-20
虾仁的做法：
1、准备的食材：
虾仁适量、猪肉糜适量、鸡蛋一个、馄饨皮适量、玉米淀粉、姜末、葱花、盐、胡椒粉适量、虾皮适量
2、制作步骤：
（1）将洗净的虾仁切碎备用；
（2）鸡蛋分离出蛋清备用；
（3）将虾仁碎加入盛有猪肉糜的碗中；
（4）依次加入适量姜末 葱花 蛋清 玉米淀粉 胡椒粉 盐，顺时针方向搅拌均匀；
（5）取一张馄饨皮 用筷子取适量肉馅包裹其中 沾少量清水使馄饨皮粘连，肉馅应适量 过多容易将皮撑破；
（6）锅中水煮开 将包好的馄饨下入锅中 用勺子来回搅拌 以免粘锅，大火煮3-5分钟 将煮熟的馄饨捞出 加入少许原汁 。撒入适量虾皮和葱花 一碗美味营养的虾仁肉沫馄饨就做好啦。