南瓜烩豆腐的做法？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜烩豆腐的做法

步骤step1

内酯豆腐打开盒子，切成厚片，青红尖椒分别切斜片，蘑菇洗干净切片，速冻玉米解冻

步骤step2

锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水

步骤step3

锅内放入油，烧至4成热时，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出

步骤step4

锅内留底油，煸香姜末、青红尖椒后

步骤step5

放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤

步骤step6

盖上盖中火烧煮

步骤step7

烧开后调入少许盐、鸡粉，勾一点点芡推动均匀

步骤step8

菜肴入味之后,就可以出锅了

步骤step9

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Answer 2

南瓜烩豆腐的做法  

南瓜蒸熟压成泥备用



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虾去壳去肠泥，虾米稍微剁碎，香菇切片，蒜剁碎，灯笼椒切丁备用



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豆腐切厚片两面煎至金黄色捞起备用



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少许油爆香蒜和虾米过后再丢入其余（2的材料）爆炒一会儿



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倒入南瓜泥然后下点开水盖过材料即可然后下调味料



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最后加入煎好的豆腐焖煮一会儿可以上桌



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Answer 3

南瓜烩豆腐
准备食材：豆腐、南瓜、桃园建民香菇夹馍酱、虾米、葱姜蒜、香菇、胡椒粉、料酒、酱油、盐
做法：1、我们先把需要的食材处理好，把豆腐冲洗干净，控一下水后，切成小块，放入淡盐水里面，浸泡一会儿，豆腐更好入味；
2、接下来，把南瓜冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；把葱姜蒜分别都洗净后，切成葱姜蒜末；
3、再就是，把准备好的虾米用清水浸泡一会儿，洗净后，切成末；把香菇冲洗干净，去掉根蒂，切成小丁；
4、然后热锅烧油，等到油热后，放入浸泡过淡盐水的豆腐，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；这样的话豆腐的口感更好；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入虾米和香菇炒出香味，放入南瓜翻炒均匀；
6、再放入煎炸好的豆腐，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、料酒、酱油和盐，翻炒到成熟入味；大功告成；

Answer 4

南瓜烩豆腐的做法

1.南瓜用电锅蒸熟(可削皮或不削皮)

2.热锅，加油和姜，放南瓜，小火煮，煮软

3.加些水，加调味料，和南瓜搅匀，放入蟹腿肉

4.滚了之后加入嫩豆腐，盛盘

5.心得：感觉嫩豆腐太软了，或许可用油豆腐取代

Answer 5

做法

事前准备:小珠贝泡发剥丝备用~泡珠贝的水须留下当高汤!!虾仁因小孩要吃所以切小块~鱼切适当好入口大小~蒜头切末~葱白与葱绿分开并切细~南瓜泥与珠贝水拌匀成"南瓜高汤"

开始料理:锅中下些油~放入蒜头与葱白炒出香气

放入鱼片与虾仁同炒~炒至海鲜外观变白

放入豆腐~玉米~珠贝~拌匀

倒入南瓜泥高汤~关上盖子煮5分钟

至食材均熟~放入青豆仁~拌匀~青豆仁现在放比较翠绿不会煮的黄黄的

放入勾芡水~煮滚

放上葱绿拌匀

即完成

拌在饭上~鲜甜美味入好口