第1个回答 2023-04-22
以下是虾仁猪肉馄饨馅的做法:
材料:
- 猪肉馅:200克
- 鲜虾仁:100克
- 韭菜:50克
- 葱姜蒜:各适量
- 食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油各适量
步骤:
1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等调料,搅拌均匀。
2. 鲜虾肉剁成细末,加入猪肉馅中,继续搅拌均匀。
3. 韭菜洗净切碎,加入肉馅中,搅拌均匀备用。
4. 将馄饨皮铺在案板上,取一勺虾肉馅放在皮中间。
5. 将皮对折,然后在另一个角落对折,按压空气排出,并将两个对角重叠。
6. 同样的方式制作剩余的馄饨。
以上是虾仁猪肉馄饨馅的做法,如果需要,您也可以根据自己的口味和个人喜好适当调整调料的用量。