商贩会将摘得干干净净的“羊骨架”拿出来卖，羊骨架可以做出什么样的美食？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉做成的美食深受人们的喜爱，外酥里嫩的烤羊腿、温润滋补的羊肉汤、质地柔软的羊肉卷，都令人垂涎欲滴。但有这样一种食材，让饕客们更为喜爱，那就是羊骨架。有经验的人都知道，只要选好烹饪方式，羊骨架也能够制作出更有风味的美食。我最爱的羊骨架做法有羊骨架汤、酱羊骨、烤羊骨等我也经常在家中做这些美食。

羊肉汤是很多人都喜欢的美食，大块的肉鲜嫩醇香，水炖清汤加入羊肉逐渐变得浓白，一下子就绽放出香气。羊骨架熬成的汤虽然没有大块的肉可以品尝，但羊骨汤最精华的部分就是骨头中的骨髓，用嘴使劲吸入，一口就是大大的满足，或者用吸管轻轻吸允，很有乐趣。炖好羊骨汤之后，先盛出一碗汤，喝下浓醇的味道，最后直接将羊骨头中的骨髓一下子吸出，有营养又满足。

羊骨架汤的做法也因人而异，有的人喜欢清淡的白汤，有的人喜欢调味品的加入，更添风味和特色。首先，把购买的新鲜羊骨架放在水中浸泡几个小时，将羊骨架中的血水浸泡出来，并将羊骨清洗干净，再将清洗好的羊骨架放入锅中煮制，并不断地将煮出的物质清理出去。这样炖制出来的羊骨架汤就清新又营养了，可以在锅中加入少许的盐和胡椒粉调味，最后喝汤的时候加入一些香菜等调味，味道让人回味无穷。

羊骨架还可以用红烧的方法，色泽更加诱人，而且羊骨吸入了酱料等调味品，更有一番风味，非常适合口重的人食用，搭配主食很下饭。戴上手套，直接拿起来吃，更加有快感。喜欢烧烤的朋友也可以在羊骨架上刷蜂蜜、黑胡椒，这样烤制出来的羊骨架搭配上简单的时蔬，颜值和美味并存，口味特别，老少咸宜。

Answer 2

羊骨架可以做出的美食有:萝卜羊骨汤、红烧羊骨头、香辣孜然羊骨、羊骨闷饭、清蒸羊骨架、碳烤羊骨头等等。

Answer 3

可以用来做羊骨架汤，只要把它放到水里面浸泡几个小时，放到锅里面煮至蛋白色，再撒入胡椒粉就可以去喝。

Answer 4

可以用来熬汤，可以做成烤羊骨，可以做成酱羊骨，可以用来煮面条，可以用来煮馄饨，这些都是非常好的选择。