自制肉丸子，你知道怎样做，简单又好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

自制肉丸子，你知道怎样做，简单又好吃吗？

昨日就抽时间做一下了下，真的很简单，做出来的肉丸子也很好吃，一点也不比外边的差。吃完20年肉丸子，才知道作法那么简单，零添加零失败，一看就会。如今把具体的作法分享给大家，喜欢吃肉丸子的朋友赶快试试吧！【自做肉丸子】要筹备的食物有：瘦肉500克、番薯粉250克。瘦肉和番薯粉的比例是2:1。

步骤一

把瘦肉清洗切割成一小块，放进碎肉机中。添加50克清水，向着一个方向拌和上力。大概拌和了三十分钟，累到不好，儿子说他来给我，哈哈！运行设备，弄成肉泥。番薯粉倒入碗中，加入适量清水，静放数分钟，番薯粉溶化后，把不必要的清水扔掉。

步骤二

把肉泥倒入一个很大的盘里，添加红薯粉条和一勺盐，番薯粉倒入碗中，加入适量清水，静放数分钟，番薯粉溶化后，把不必要的清水扔掉。向着一个方向拌和上力。大概拌和了三十分钟，累到不好，儿子说他来给我，哈哈！

步骤三

锅中倒入半锅清水煮沸后，转文火，维持似开非开的情况。做一个肉丸子，汤勺沾一下清水，那样做出来的肉丸子表层更整平。从现在起做肉丸子，右手着手肉泥，用手掌挤压肉丸子。

步骤四

再换汤勺舀下锅中，边上提前准备一碗清水，做一个肉丸子，向着一个方向拌和上力。大概拌和了三十分钟，累到不好，儿子说他来给我，哈哈！汤勺沾一下清水，那样做出来的肉丸子表层更整平。

先后搞好后，转大火堆肉丸子煮开。肉丸子煮开后便会全自动浮起来，然后用漏勺把肉丸子捞起来，放进凉水中泡一下，再捞出沥干水份，那样做出来的肉丸子口味更强。

Answer 2

1、材料：肉末适量，鸡蛋1个，盐，姜粉，酱油，辣椒面，面粉适量。 2. 将肉剁碎。 放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。 3. 放一些面粉和一个鸡蛋。 4. 搅拌均匀，手上抹油，搓成小球。 5.锅里放油。 油热后，将小球煎至黄色。 6、炸好的丸子可以长期保存，随时可以当丸子汤、丸子面食用，方便、快捷、美味

Answer 3

首先应该要把猪肉用热水焯一遍，然后剁碎加入葱，姜，蒜，料酒，盐还有辣椒油。然后搓成小丸子，放入锅里面炸。

Answer 4

首先应该准备些肉馅，在肉馅里面加入一个鸡蛋清，加入一些温水，顺着一个方向搅拌，当这些水和鸡蛋进入肉馅之后停止搅拌加入香油食用油，料酒，然后做成小丸子下锅煮熟就可以了。