芥菜丝怎么做？

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第1个回答 2019-04-15

将芥菜疤痕，毛须去除，洗净，揩干，切丝。锅内少许植物油七八成热时，投入适量花椒，炸油。放入芥菜丝，翻炒至打蔫时，放入适量精盐。翻搅均匀出锅。晾凉，装罐密封。炯一月可食，风味独特。

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芥菜丝正宗做法答：1、将新鲜的芥菜头洗净。2、用擦菜器擦成细丝状。3、放入适量盐。4、腌制一会让芥菜头出汤汁。5、取适量芥菜丝，用清水清洗一下，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。6、将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。7、炒锅中放入适量...

腌芥菜丝怎么样才好吃呢?有什么技巧?答：方法一原材料：芥菜、辣椒干、盐、白米醋。做法：将备好食物清洗，并将芥菜切割成匀称的细条，辣椒干切条。锅内多添加些冷水烧开，芥菜丝放入锅中绰水，略微烫一下就可以捞起来，控干预留。提前准备一个有密封盖的容器，将控干的芥菜丝盛入容器内。将辣椒干丝、食盐、白米醋放入容器，跟芥菜丝匀称...

芥菜丝怎么做答：1、芥菜洗净，切成细丝。 2、干辣椒洗净，切丝。 3、锅内添清水，烧沸后将芥菜丝放入焯水（焯水的时候水量要大，一次焯水原料要少，下锅后微烫一下），迅速捞出备用。 4、将芥菜丝放入容器，加辣椒丝、盐、白醋拌匀，加盖密闭自然冷却，一天后就可以食用。1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝（刀工不好...

芥菜丝怎么做答：白糖250g（随意也可）、食用油（熟豆油）3两、味精3两、蒜1斤、辣椒面3两、百米醋1斤。步骤：1、将芥菜疙瘩表面处理干净备用。2、切成细丝。3、切成型的样子。4、放入盐搅拌均匀。（攥干水分这时）。5、拎干芥菜丝期间大蒜捣碎（可切）。6、最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀即可完成。

怎么做芥菜丝答：1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。芥菜丝 2 芥菜丝怎么做好吃拌芥菜丝的做法几乎都差不多，它的味道...

芥菜丝家常做法,正宗芥菜丝怎么做视频时间 02:11

芥菜丝怎么制作答：1-将洗好的芥菜叉成丝，这个丝不能叉的太细叉个3毫米左右完美，留下叉完后蒂，切薄片备用。2-起锅放油放10几粒花椒，这里提示一下，不易放油太多，油太多会导致芥辣的香气发不出来，爽脆感还会差一点，最多炒制1分钟放少许盐拌匀，忌盐不易多，影响口感，芥辣丝有些温度能快速促进发酵就好。3...

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