你好！
看来你是第一次做葡萄酒，由于你做葡萄酒没有经验，所以就会造成了葡萄酒味道不佳的现象。
我做过了几次都非常的好喝，不光是我自己爱喝，就连亲戚朋友也都喜欢我做的葡萄酒。我做葡萄酒的时候，买了40斤葡萄，放了三斤高度白酒，还放了三斤冰糖。把葡萄洗干净后晾干，之后把葡萄切开两半，葡萄不要整个发酵要切开，让葡萄汁自然流出来，然后把酒和冰糖同时加入放进容器，最好能把葡萄用东西压在汁里面，自然发酵四十天，就可以喝了。非常的好喝！
看来你的葡萄酒已经够发酵的时间了，你现在就可以把你的酒再加入点高度白酒和冰糖，等到冰糖化了的时候就可以喝了，也会同样的好喝。