鸡肉可做的美食有很多种，我来说下我感觉味道还不错的几种做法吧
第一种：香芋蒸鸡块
首先把鸡切成鸡块，冷水下锅焯水后捞出洗净，放在碗中，加入生抽1勺，老抽一勺，盐一勺，糖适量，老干妈1～2勺，搅拌均匀。
准备适量的香芋去皮，洗净切成大块，放在耐高温的盘子中，然后把腌制的鸡块倒在香芋上，汤汁也倒上去，然后放在蒸锅中，蒸30分钟左右，出锅后撒上葱花，美味即成！这个做法真的是懒人做法，好吃又简单
第二种：黄焖鸡块
鸡切成小块，清洗干净，然后准备配菜，生姜切片，干辣椒段，香菇切片，青辣椒切条状，土豆切成滚刀块。起锅烧油，冷油时加入一勺白糖，小火慢炒，炒至白糖溶化成棕色，倒入鸡块，大火翻炒，加入料酒，生姜，干辣椒，大葱，酱油，盐，胡椒粉，翻炒均匀，加入一碗开水，没过鸡块，盖上锅盖，焖煮10分钟，加入土豆和香菇，继续焖煮15分钟左右，等到鸡块软烂，加入青椒，等青椒断生，大火收汁，出锅，撒上香菜，这样做的鸡肉非常入味，一碗米饭不够吃，哈哈
第三种：辣子鸡丁
这个最好用大鸡腿做，比较好吃
把鸡腿切成小块，加生姜，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，腌制30分钟。然后打入一个蛋清，少量淀粉拌匀，然后来准备配菜，小米辣切段，大葱切段，，这时候起锅烧油，油温5成热时，放入鸡块，炸至金黄捞出来！
然后另起锅烧油，放入葱姜花椒，辣椒段，翻炒出香味，放入鸡块，加少量糖，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，这样就可以开吃了，这个建议做成辣一点，会更好吃😋
这几种做法，我感觉做起来都挺简单，而且好吃的做法，希望可以帮到你
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-07
我们经常吃土豆鸡块，先炒鸡肉，等肉快熟的时候放进土豆块一起炖，20分钟后就可以出锅了，香喷喷的鸡肉加上软绵绵的土豆很是美味。
第2个回答 2020-11-07
俗话说无鸡不成宴，而鸡肉的做法相当多，姜葱鸡，酱油鸡，清远鸡，湛江鸡，葱油焖鸡，手撕鸡，鸡公煲，盐酥鸡，盐焗鸡，味道都各有特色，姜葱鸡吃的是原汁原味广东人特别喜欢。
第3个回答 2020-11-07
吃过新疆有名的大盘鸡，里面是土豆和鸡很好吃，还有孜然炒鸡块，黄焖鸡，还有广州的名菜三杯鸡，都味道特别好。鸡本身富含营养，鸡肉鲜美，好多用鸡肉做出来的菜都很好吃。
第4个回答 2020-11-07
我觉得广东是一个吃鸡大省，用鸡做的菜是真的很多！比如说手撕鸡，姜葱鸡，叫花鸡等，我最近吃的一个鸡是椰子鸡！我觉得这个椰子鸡挺好吃的，椰子味很浓郁，吃到最后，一起煮的菜都有一丝丝的椰香味！
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