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做红糖馒头1斤面粉多少水?
如题所述
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第1个回答 2020-03-22
一般加水量在百分之五十到六十直接。红糖加的越多,水量要适量减少
第2个回答 2020-03-01
要做红糖馒头,1斤面粉应该要分完那个。0.25斤的那个红糖按那个四比一的比例去放
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红糖馒头1斤面粉
放
多少红糖?
答:
红糖馒头1斤面粉放100g红糖。制作红糖馒头时500克的面粉,添加100克红糖,
250克清水即可
。制作红糖馒头时,将清水放入锅中,添加红糖搅拌之中加入酵母粉,搅拌至无颗粒,倒入面粉中,将面粉用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒发至原来两倍大即可。红糖馒头的特点 对红糖馒头来说,实际上...
红糖馒头1斤面粉
放
多少红糖?
答:
1. 在制作红糖馒头时,
每1斤(500克)面粉应添加约100克红糖
。2. 500克面粉的红糖馒头,除了100克红糖,还需要大约250克清水。3. 制作过程中,先将清水与红糖混合,加入酵母粉搅拌均匀至无颗粒,再倒入面粉中,揉成光滑的面团。4. 将揉好的面团用保鲜膜覆盖,醒发至原来的两倍大小。5. 红糖馒头含...
1斤红糖馒头
配方
答:
用料:白
面粉
400克、玉米面100克、奶粉30克、
红糖
25克、温水280克、酵母5克。
1
、
白面
,玉米面,奶粉和酵母放盆里搅拌均匀。2、温水将红糖融化,慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状。3、和成面团,盖好,放温暖处发酵1小时。4、面团揉匀排气,分成大小均匀的面块,揉圆。5、放在蒸锅上发酵20...
在家
做红糖馒头
,有什么方法让馒头发酵?
答:
步骤一:把一百克的红糖倒入230毫升的开水中
,搅拌至完全融化,凉至不烫手时加入5克的酵母粉,静置片刻后用筷子搅拌均匀。步骤二:把酵母红糖水分次倒入500克的面粉中,边倒水边搅拌,搅拌成没有干面粉的面絮后,下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大以上(醒面的过程中可以切一些红枣碎或...
红糖馒头
怎么做颜色深红好看呢?
答:
有人担心
一斤面粉
加一百三十克的红糖会影响发酵,需要将普通酵母粉换成耐高糖的酵母粉,其实不用的,我做了很多次的
红糖馒头
从来都是用普通酵母粉发酵的,每次都发酵的很蓬松,没有出现发不起来的情况。值得注意的是,红糖用热水化开后一定要将红糖水冷到不烫手的时候再倒入酵母粉,如果水温还有些烫手...
怎么在家做出好吃的
红糖馒头?
新手
制作
时需要注意什么?
答:
下面我来分享一款好吃的
红糖馒头
做法,不需要二次发酵,制作简单,口感松软健康,甜而不腻,甚至还有面包的口感。
面粉
300克 红糖60克 鸡蛋
1
个 酵母3克 热水105克。1.取
一
个容器,把红糖倒进去,加入称好重量的热水,用筷子搅拌,让红糖溶解,等
红糖水
温度降下来,加入加入酵母粉静置3分钟。2.再取一...
红糖馒头
的做法和配方比例是怎样的?
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