柠檬果汁丰富、香气浓郁，经常用在西餐烹饪中，或做装饰或做调味，而我们日常生活中也经常用柠檬片来泡水喝，不仅味道清香爽口，还有益于身体健康，经常喝柠檬水，到底有哪些功效呢？现在来给大家说一说。
1、丰富的维生素含量对身体非常有益。
我们知道柠檬中含有丰富的维生素C、B1、B2等多种微量元素，尤其是它的维C含量非常丰富。首先，维C是抗坏血酸的主要要素，常喝柠檬水可以预防坏血症，它也相当于天然抗生素，可以抗茵消炎，清新口气，增强人体免疫力；其次，柠檬中的维生素C、B1、B2等元素具有抗氧化作用，抑制色素沉积，促进肌肤新陈代谢，既可以起到美白皮肤的作用，还可以使皮肤更有光泽，延缓衰老；还有，柠檬中含有的维生素C和维生素P可以调节和增加血管的韧性以及弹性，老年人常喝柠檬水有利于降血脂和血压；最后，我们知道维生素C有预防感冒和减轻感冒症状的功效。所以我们每天泡一两片柠檬水喝，在补充各种微量元素的同时既美容又保健。
2、柠檬酸等物质的有效作用。
柠檬除了含有各种维生素外还含有丰富的柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等物质。柠檬酸是可以促进肝脏排出胆汁，参与消化系统工作，起到辅助胃肠消化的功能。另外，柠檬酸盐可以预防肾结石，美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁可提高尿中的柠檬酸酯水平，能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。酸酸的柠檬水也有助于开胃，增加食欲，如果配上一点蜂蜜的话，不但口感风味更好，同时还可以润肠通便，有利于减肥。
3、柠檬的其它经济价值。
我们日常家庭食用柠檬基本都是泡水、糖盐渍或榨汁做烹饪用。其实柠檬在化妆品业和制药业以及食品加工等行业上还有很大的使用价值。柠檬果皮可以提取加工制成柠檬香精油，柠檬香精油不但是化妆品的重要原料，也是生产治疗结石药物的重要成分。另外，柠檬还可以制作成果胶，生产用于治疗胃病的药和各种糖果、果酱等等。因此，柠檬不但有各种有益身体的功效，还是其它加工行业的重要原料，可见柠檬真的是宝藏水果。
4、特殊人群的注意食用方法。
虽然经常喝柠檬水有益身体各项机能，但凡事皆有其两面性的特点，所以在食用上还是有一些需要注意的事项，尤其部分特殊人群更要注意食用方法。首先，吸烟人群要注意吸烟前后尽量不要食用柠檬，会影响维生素C的吸收，二者混合也不利于身体健康。其次，柠檬果酸度高，对于一些胃不好的人是不建议食用的，尤其是胃酸多导致的胃炎或胃溃疡患者，柠檬酸会刺激胃，加重胃不舒服的状况。另外，柠檬酸容易损伤牙齿表面釉质，常喝容易引起牙敏感，所以牙齿不好的不建议经常食用柠檬，当然如果非常想喝的话，可以用吸管或是食用后立即漱口，以保护牙齿少受伤害。还有，比较不建议早上空腹饮用柠檬水。
所以，只要大家注意几个小事项，常喝柠檬水确实对身体很有益处。
柠檬是很多女性喜爱的一种水果，并且营养价值高，很多女性用柠檬泡水喝，用来美白减肥，而除此之外，柠檬对于一些疾病还有预防作用，下面就让我们来看看柠檬泡水的养生功效。
1、提高免疫力
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2、促进伤口愈合
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
3.抗击皮肤衰老
黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
4、降低食欲
柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，还有助于少吃零食，从而控制体重。
5、助消化
柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
6，净化尿道
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。柠檬水最好在饭后饮用，可以起到消化作用。有专家建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水，晚上应和少许蜂蜜，不宜过多过晚饮用。晚上睡前再喝杯柠檬水，可以帮你补充晚上睡觉所流失的水份，早上起来皮肤会有嫩嫩的感觉。