花生放久了还能吃吗 花生米放了两年还能吃吗

如题所述

花生米放了两年不能吃。

含油脂较多的核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生变质。因为含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了还会影响健康。

吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外,油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类,使人体新陈代谢发生紊乱,表现为食欲不振、失眠健忘等。

扩展资料

不能吃霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。

不过,专家提醒,吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。

所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。

参考资料来源:人民网-千万当心!有哈喇味的食物小心致癌

参考资料来源:人民网-花生发芽还能吃吗?花生的营养价值



温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-10-23
花生放置久了会过期的,
你可以先吃一下,
如果花生没有霉变的话,
估计是可以吃的,但是味道没有新鲜的好吃。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-10-23
你好,花生放久了最容易引起霉菌感染,2年了一般是不宜吃的。
希望我的回答能够帮助到你,谢谢
第3个回答  2017-10-23
低温保存下,没有发霉变质,没有哈拉味道,就可以放心食用。
第4个回答  2017-10-23
不能吃了,生花生可以已经生芽,熟的可以看一下保质期
相似回答