第1个回答 2020-11-23
从性味来看，胡萝卜性平味甘，菠菜性凉味甘，二者是不相冲突的，再者，胡萝卜和菠菜中都含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，脂肪，以及丰富的维生素和矿物质，而不存在会相互冲突的成分，所以二者是可以一起食用的。具体好处包括以下几点。
胡萝卜和菠菜能一起吃吗,胡萝卜和菠菜怎么做
胡萝卜和菠菜怎么做
材料：菠菜300克，胡萝卜300克，新鲜香菇，枸杞子，松花蛋，姜片各适量。
调料：香油，鸡精，食盐各适量。
做法：
1.菠菜择洗干净;胡萝卜，香菇洗净，均切片。
2.枸杞子洗净，松花蛋去壳切块。
3.菠菜，胡萝卜片，香菇片分别入沸水汆烫后捞出，沥干，菠菜放入碗中。
4.油锅烧热，炒香姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入适量水，放入枸杞子，香菇片，胡萝卜片，再调入少许盐，鸡精，淋入香油，倒入装有菠菜的碗中即可。
胡萝卜和菠菜能一起吃吗,胡萝卜和菠菜怎么做
胡萝卜和菠菜同食要注意什么
1.菠菜中含有草酸，为了避免草酸与其他食物中的钙结合形成草酸钙而阻碍钙的吸收，建议先将菠菜入沸水中汆烫，使草酸溶于水中后滤掉汤汁再烹煮。
2.胡萝卜富含的胡萝卜素是脂溶性物质，有油炒熟或是与肉类一起搭配烹调，才更利于胡萝卜素的吸收;如果是生吃，最好切好后加少许食用油凉拌，以促进胡萝卜素的吸收。
3.烹调胡萝卜素的时候不宜加醋调味，因为胡萝卜素怕酸，会影响其吸收。
胡萝卜丝炒菠菜的做法
胡萝卜丝炒菠菜的做法步骤
『所需食材』
胡萝卜150g
菠菜150g
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
『做法步骤』
胡萝卜丝炒菠菜1.
胡萝卜洗净，切丝.菠菜洗净。
胡萝卜丝炒菠菜2.
锅里油热，下胡萝卜丝煸炒至发蔫.
胡萝卜丝炒菠菜3.
放下菠菜，加些料酒煸炒.
胡萝卜丝炒菠菜4.
待菠菜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。
菠菜炒胡萝卜的做法
菠菜炒胡萝卜的做法步骤
『所需食材』
菠菜100克
胡萝卜1根
食用油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
『做法步骤』
菠菜炒胡萝卜1.
胡萝卜去皮洗净后切成丝。蒜去皮切碎。
菠菜炒胡萝卜2.
菠菜洗净切成3厘米长的段。
菠菜炒胡萝卜3.
把切好的菠菜放入沸水焯一下。
菠菜炒胡萝卜4.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒炒香。
菠菜炒胡萝卜5.
放入胡萝卜翻炒一会。
菠菜炒胡萝卜6.
放入菠菜翻炒翻炒。
菠菜炒胡萝卜7.
调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-23
胡萝卜，香菇炖排骨我认为你不要放菠菜，菠菜这样子放进去是非常不好吃的。
第3个回答 2020-11-23
1.香菇的营养价值
香菇富含维生素C，可以降低胆固醇，降血压，还含有一般蔬菜缺乏的麦甾醇，可以转化为维生素D，促进机体钙的吸收，并可以增强人体的抵抗疾病的能力，香菇中富含有抑制癌细胞的多糖物质，癌症患者吃香菇可以抑制肿瘤细胞生长。
2.胡萝卜的营养价值
胡萝卜的主要营养素是β胡萝卜素，其含量高于其他蔬菜30倍不止，胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A，除此之外，胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。吃胡萝卜有降胆固醇，降血压，抗肿瘤的作用。
3.香菇和胡萝卜能不能一起吃
能。香菇和胡萝卜可以一起食用，但是如果就香菇炒胡萝卜的话则不能很好的吸收胡萝卜中的脂溶性维生素，需要用油脂丰富动植物油或者肉类食物一起搭配炒食，肉中的脂肪可以催化胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素A，可以使胡萝卜中的营养素最大程度的被人体吸收利用。
4.香菇和胡萝卜可以怎么吃
香菇胡萝卜炒肉
原料：胡萝卜，香菇，猪肉，精盐，葱，姜。
做法：香菇切小块，胡萝卜切条，猪肉切条待用，锅内油五成热后放入葱，姜爆香，然后肉炒，待变色后加入香菇和胡萝卜翻炒，熟后加入各种调味品即可。
功效：胡萝卜中含有大量胡萝卜素，具有抗癌抗肿瘤的作用，加入猪肉可以最大程度的使胡萝卜素转化成维生素A被人体吸收利用，香菇中含有的香菇多糖，可以很好的抗癌功效，两者搭配食用，能增加人体免疫力，对多种癌症都有抑制作用。
香菇胡萝卜炖鸡
材料：仔鸡，香菇，胡萝卜，清汤，葱，姜，料酒，盐，味精。
做法：将仔鸡洗净切块，香菇用温水泡发切半，胡萝卜洗净切块；将鸡块入开水中焯去血水捞出；煲锅置于火上，倒入清汤，下鸡块，葱段，姜片，料酒，大火煮沸，下胡萝卜块，香菇，改中火炖至鸡肉熟烂，加盐，味精调味即可。
功效：鸡肉中脂肪含量多，与富含维生素以及纤维素的胡萝卜和香菇炖汤，可以很好的吸去部分脂肪，鸡汤更加鲜香爽滑，有增强免疫力，补虚健体，开胃促消化的作用。