第1个回答 2021-03-23
蒜泥菠菜所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精
做法
1、菠菜去根、老叶,洗净,放沸水中烫熟,捞出放凉开水中过凉,捞出沥干,切段,放入盘中,撒盐拌匀,备用。
2、大蒜去皮,捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成蒜泥。3将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。
功效与作用
蒜泥菠菜是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜鲜咸适口,蒜味浓郁。做法也非常简单,赶快跟着下面的步骤动手烹饪一道美味的菜肴吧。菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。这样的食用方法可以有抗菌消炎的作用,而且还可以促进食欲,对于肠胃不好啊或者是气血不足的人群来说是不错的选择,而且还可以有促进代谢抗衰的功效和作用